Идеальное печенье для любителей кофе. Нет, конечно, с чаем тоже вкусно, но с кофе… это просто космос. Оно нежное, оно воздушное, ароматное.
Открытие этой зимы – несладкие сырники. Причем это полностью мой авторский рецепт. Потому что обычно их делают только с творогом и зеленью (соль и чеснок не в счет) я же добавила моцареллу для тягучести и пышности. А также украсила вкус беконом или колбаской. Пробовали и так и так, и оба варианты достаточно интересные. Второе открытие это сырники на рисовой муке. Стыдно признаться, но я всегда использовала обычную пшеничную муку. Несколько раз пробовала делать сладкие сырники с кокосовой мукой (типа ПП вариант) но нам вообще не понравилось. Да что там нам, даже мне, хотя в тот момент я была так настроена на ПП, что уговаривала себя, что это и вкусно и полезно и вообще ТАК надо! Но не надо, на самом деле. Еда должна быть в удовольствие, только тогда она приносит пользу. Эти сырники прекрасный тому пример и доказательство. Вкусно, сытно, полезно… В кайф одним словом! Читать далее
Я люблю пробовать все новое и кето диета тому не исключение. Был период, когда я решила, что питание по принципу lсhf очень заманчивым. Ешь много мяса и зелени, мало злаков и худеешь. По факту все оказалось не так уж радостно. Вместе со злаками и хлебобулочными изделиями пришлось отказаться от фруктов и ягод. А без них я совсем не могу. Как, впрочем, и без 2капельки2 сладостей каждый день.
В итоге, от кето питания мы отказались где-то через полгода, но некоторые рецепты на вооружение взяли, которые обязательно будут время от времени появляться в блоге. Один из таких рецептов — это имитация жареной картошки, а точнее жаренный сельдерей. С одной стороны ты понимаешь, что это не картошка, слишком уж у нее свежий вкус и послевкусие, с другой, все-таки отдаленно он напоминает любимое всеми блюдо. Конечно, если я скажу, что мы полностью отказались от жареной картошки в пользу сельдерея, я совру. Но, то, что мы ввели это блюдо в наше меню чистая правда. Вам надо обязательно это пробовать! Читать далее
Без лишней скромности скажу, что считаю эту запеканку самой вкусной и самой легкой в приготовлении из всех, что я знаю. Вообще не пони маю, как так получилось, что я забыла поделиться этим рецептом в блоге. Если бы не творожные вафли , о которых я писала в предыдущем рецепте, то заметила бы не скоро. Я очень часто готовлю эту творожную/ запеканку с молоком, ингредиенты к рецепту записаны у меня на маленьком листочке и приклеены скотчем к кафелю на кухне, потому что мне он нужен раз в неделю-две. Я сказала, что творожные вафли это лучший способ замаскировать творог для маленьких «нехочук». Но эта запеканка лучшее что можно дать ребенку и ничего никуда не маскировать. Она настолько нежная и вкусная, как суфле, что даже дети едят ее с удовольствием. А это показатель!
Если вам надо замаскировать творог, а вы не знаете, как это сделать, эти вафли станут идеальным решением. Если, например, в запеканке творог виден, то в этих вафлях несмотря на то, что он является основным ингредиентом, его не видно и легко их можно скормить маленьким «нехочукам».
Лично я, с творогом извращаюсь как могу. Это моя боль и печать. Вот запеканка нам зашла, эти вафли зашли, и еще творожная Пасха была принята на ура. Все остальное уходит в мусор на съеденье родителям.
Мне понравились эти вафли тем, что они очень нежные и легкие, в меру сладкие, сахар можно уменьшить еще и тогда вообще будут нейтральными.
Пробуйте… Читать далее
Еще один быстрый и вкусный рецепт в копилку идей. Очень вкусная и оригинальная закуска, до безобразия простая, готовится в считанные минуты. Но, улетает со стола первой.
Можно сказать, что это upgrate теплого салата с куриной грудкой с разницей в том, что тот салат был теплым, а этот обычный, комнатной температурой. Мы любим этот салат за простоту исполнению, сытость, не высокую калорийность 1 порция (225 гр. Содержат всего 228 калорий, из которых БЖУ 16,8; 13,05; 13,03 с учетом сытности вполне нормально. Правда последнее время для этого салата я использую не куриную грудку, а куриные бедра, для большей сочности, но это уже дело вкуса. Мне кажется это чудесная альтернатива таким «тяжелым» зимним салатам как оливье или под шубой (хотя и ею мы не брезгуем).
Один из самых моих любимых рецептов не сладких вафель. С одной стороны это как бы кабачковые оладьи, с другой жарятся без масла, единственный жир в них – это сыр, который придает тягучесть, мягкость, и в тоже время хрусткость.
Очень удачный рецепт. Рекомендую.
UpGrade
Вепрево колено самое знаменитое блюдо Чехии. Именно его вспоминаешь, когда думаешь о чешской кухне. И именно его хочется приготовить, когда видишь на прилавке свиную рульку. Именно о нем я сегодня подумала, когда меня спросили, что приготовить из свиной ноги, которую обычно береут на холодец. Именно этот рецепт первым мне пришел в голову, вкусовые рецептовы вспомнили всю гамму вкусов, а нос буквально ощутил запах. Даже сейчас свпомниная о нем,. я просто сглатываю слюну.
Да, с этим рецептом надо повозиться, но для новогоднего стола оно того стоит, поверьте мне. Читать далее
Не так давно я показала в сториз в инстаграм как готовила зразы. У меня зразы были мясные. Вообще-то я совершенно не собиралась их готовить, но отварив мясо для бульона я поняла, что оно даже после двух часов проведенных в мультварке не размягчилось. Не растерявшись, я сделала из него фарш и решила приготовить такое редкое и такое любимое в нашей семье блюдо – зразы. В детстве мама часто нам его готовила, особенно я любила с грибами.
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 