Рис промыть, залить кипятком на 2-3 пальца и довести до кипения

После того как рис закипит, убавить огонь и кипятить примерно 5 минут, затем слить воду, промыть, снова залить кипятком и варить ещё минут 5-7.

Через 5-7 минут после второго закипания снова слить воду, промыть залить кипятком и варить не накрывая крышкой в течении нескольких минут до полной готовности, после чего снова слить воду и при желании или в зависимости от целей дальнейшего использования, промыть. В результате у вас должен получиться рассыпчатый рис.