Еще один быстрый и вкусный рецепт в копилку идей. Очень вкусная и оригинальная закуска, до безобразия простая, готовится в считанные минуты. Но, улетает со стола первой.

Не знаю почему, но обычно готовлю эти тарталетки на новый год. Хотя можно было бы и чаще. В этом году пробовала сделать песочные тарталетки сама. Вначале я купила от итальянский фирмы. «Переночевав с ними» я  поняла, что они не красивые, я решила испечь тарталетки самой. В итоге мои получились на вид не лучше, но на вкус… это был космос. Тесто было мало, оно получилось очень вкусным, но форма была не идеальной и меня это расстраивало. Когда на Старый Новый год муж уговорил меня повторить эту закуску я уже купила песочные тарталетки. Вроде они были тоненькими, красивенькими и одинаковыми на вид, вкус оказался так себе. Этот вкус испортил и вкус начинке. Поэтому очень важно, в какое тесто вы выложите наполнительно. Возможно, надо было просто купить багет, нарезать его «шайбочками», подсушить в тостере и уже на него, сверху выложить начинку. Точно было бы вкуснее.

P.S. итальянские тарталетки так и ждут своего часа. Смотрю я на них и аж себя жалко. Тесто много, (они как будто из слоено-дрожжевого теста), все кривые, не аппетитные… и даже не знаю, когда я в них что-то выложу…

Из расчета на 14 тарталеток.

Тунец в собственном соку — 160 гр.

Яйцо — 2 шт.

Стебель сельдерея — 1 шт.

Майонез — 2 ст. л.

Соль, черный молотый перец по вкусу.

Зелень, лимон для украшения.

1. Яйца отварить, остудить, почистить. Мелко порубить.

2. Стебель сельдерея мелко порезать.

3. С тунца слить жидкость.

4. Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

5. Выложить начинку в песочные тарталетки, при подачи украсить зеленью и лимоном.

Приятного аппетита