Кекс с малиной и горьким шоколадом — идеальное сочетание нежности и насыщенного вкуса. Сладкая кислинка малины прекрасно гармонирует с глубоким вкусом горького шоколада, создавая неповторимый букет, подчеркнутый нежным ароматом ванили.
Этот кекс станет украшением любого чаепития или сладкого перекуса, вызывая восторг у гурманов в любом возрасте.
Этот кекс с малиной и горьким шоколадом легок в приготовлении и подходит для любого случая: будь то праздник или повседневное утро. Приготовьте его сами дома, чтобы насладиться свежестью малины и богатством шоколада в каждом кусочке.
Сладкая выпечка
Сладкая выпечка
Творожные пончики во фритюре
Новое, это забытье старое.И снова рецепт из «прошлого» в прямом и переносном смысле. Это рецепт уже был в блоге, но тогда у меня не было Instagram, и тем более TIkTok, для которого куда интереснее видео контент, чем картинки. Сейчас, сделав видео инструкцию для этого рецепта, я решила обновить его и в блоге.
Медовое печенье с корицей
Почти пряник, но не приник, почти печенье, но не печенье. Пряное, нежное, ароматное, воздушное печенье на основе меда. Я бы сказала, что это настоящее зимнее печенье, прекрасная альтернатива надоевшим пряникам. В отличии от пряника, это печенье гораздо мягче. И не только мягче изначально, но и в процессе хранения долго не затвердевает. Я добавила корицу, но вы можете добавить имбирь, или только кардамон, вообще будет освежающим и согревающим. Главное использовать одну яркую специю, чтобы не смешивать акценты и сконцентрировать вкусовые рецепторы на чем-то одном.
Тирамису с маскарпоне и сливками
Самый любимый и, пожалуй, самый известный итальянский десерт – тирамису.Когда-то, когда я только начинала свой путь кулинара-любителя я делала тирамису, правда без яиц, его рецепт можно найти среди самых первых публикаций блога. Сейчас же, побывав в Италии и вкусив истинный вкус классического рецепта, я осознала, что вариации — это конечно хорошо, но классика – она навсегда.
Те, кто боится яиц, не волнуйтесь, в этом рецепте яйца «варятся» на водяной бане, по сути, проходят термическую обработку, тем самым делая крем полностью безопасным.
Наслаждайтесь!!!
Сахарное печенье с ванилью и миндалем
Предыдущее печенье с арахисовым маслом сын не оценил. Поэтому мне пришлось срочно исправляться и готовить то, что ему заведомо понравится. Честно говоря, я знала, что скорее всего арахисовое печенье ему не зайдет, потому что он не любит сам арахис. Другое дело было бы с миндальной или фисташковой пастой. Но, дома было арахисовое масло, и я рискнула ему в очередной раз предложить этот продукт.
Фокус не удался, поэтому возвращаемся к стандартным рецептам.
По сути, это тоже самое что и прошлое печенье, только в этот раз вместо арахиса у меня будет ваниль и присыпка из миндальных лепестков, а также веселых цветных звездочек.
Печенье с арахисовым маслом
Наконец мой ребенок распробовал вкус домашнего печенья. Наконец я могу отвести душу и печь ему всякие вкусности. Печенье с арахисовым масло было для нас всех экспериментальным. Есть в блоге похожее печенье с арахисом. Мой муж его просто обожает. Но сын, еще маленький и арахис не любит, поэтому я надеялась, что арахисовое масло будет для него менее заметно в готовом изделии. Но, не тут-то было. Печенье не вызвало должного восторга, хотя всем взрослым, кто попробовал оно очень понравилось. Надеюсь, оно понравится и вам.
Вафельные трубочки советский рецепт
Когда я покупала свою вафельницу, я думала, что буду печь вафли хотя бы раз в месяц. На деле, вафли я пеку не так часто, но для нас, это настоящий праздник. Я обожаю венские вафли, а мой муж, оказывается вафельные трубочки, как из детства. У моих родителей была вафельница и для нас, печь вафли был целый ритуал. Мама не любила с ними возиться, но папа обожал их выпекать для меня. Я помню, как мы растапливали с ним масло, как замешивали тесто, как выпекали одну за одной вафельки и иногда папа показывал мне фокус, не закручивая вафлю в трубочку, а надевал ее на стакан, делая тем самым вафельный стаканчик, в который потом выкладывал мне мороженое.
Вафельные трубочки для меня не диковинка, поэтому больше всего я люблю венские вафли, они для меня как символ свободы и путешествий.
В семье моего мужа вафельницы не было, он такие вафли пробовал или где-то в гостях, или на школьных праздниках, если кто-то из родителей приносил их в качестве угощения. Поэтому когда я пеку эти вафли для него этот процесс ассоциируется с не только с детством, но и с праздником.
Уверена, что у каждого из вас найдутся свои воспоминания из детства, связанные с вафельными трубдочками…
Торт монастырская изба классический рецепт
Пожалуй, это один из самых легких, вкусных и популярных в Молдове тортов. Одни говорят, что этот торт готовится за 60 минут, я бы дала на его приготовление все-таки чуть больше времени, но это обусловлено тем, что тесту надо вылежаться, а готовому изделию пропитаться. А так да, может и быстрее, чем 60 минут. Ингредиентов по минимум, вкус просто космос – не торт, а мечта. Кстати, у нас, в Молдове этот торт готовят и из тонких блинов, тоже получается очень вкусный десерт, который вы обязательно должны попробовать, если еще не пробовали. И поверьте, вы в него влюбитесь навсегда.Кето кулич из миндальной муки
Каждый год я обещаю себе, что начну печь хоть по одному рецепту кулича из семейной книги рецептов или из тех интернет закладок, которые произвели на меня особое впечатление. Но, нет. Каждый год одно и тоже, ничего нового, лишь только то, что предлагают кондитерские нашего города.
Хорошо хоть в один год мой кето-эксперимент пришелся на период Пасхи и мне пришлось печь себе «особенные» куличи, которые остались в архиве блога и сегодня один из них увидит свет. Из двух рецептов, которые я попробовала, на мой вкус, этот более удачный. Он более нежный, влажный, легкий, как в конечном продукте, так и в приготовлении. Первый рецепт тоже хорошо, хоть и другой. Надо пробовать оба, чтобы понять какой нравится больше.
Кексы из рисовой муки
Если честно, на этот рецепт я хотела снять Reels, но где-то в середине процесса я подумала, что не надо позориться с ворованным рецептом, да еще откуда ворованным, с упаковки муки. Но, процессом не могла не поделиться в сториз. Какого же было мое удивление, когда вы начали мне писать и просить рецепт.
Надо сказать, что рецепт очень достойный. Кексы не сухие, рассыпчатые, ароматные. Однозначно, надо пробовать и возможно еще не раз в другой вариации наполнителя ( с морковью, например)
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 