Если честно, на этот рецепт я хотела снять Reels, но где-то в середине процесса я подумала, что не надо позориться с ворованным рецептом, да еще откуда ворованным, с упаковки муки. Но, процессом не могла не поделиться в сториз. Какого же было мое удивление, когда вы начали мне писать и просить рецепт.
Надо сказать, что рецепт очень достойный. Кексы не сухие, рассыпчатые, ароматные. Однозначно, надо пробовать и возможно еще не раз в другой вариации наполнителя ( с морковью, например)

Ингредиенты:
Рисовая мука – 200 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 100 гр.
Растительное масло без запаха – 60 мл.
Молоко – 60 мл.
Яблоки – 2 шт. (или 1 ½ если крупные)

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром минут 5-7 до того момента как масса не начнет густеть. Тесто должно начать тянуться «ленточкой».
2. Вводим растительное масло, молоко, ванильный экстракт (па желанию) и еще раз не взбиваем.
3. Муку просеиваем через сито с разрыхлитетем. Перемешиваем все при помощи миксера несколько минут до соединения всех ингредиентов.
4. Яблоки чистим от сердцевины (по желанию от шкурки) натираем на крупной терке, добавляем к тесту и перемешиваем.
5. Формы для кексов при необходимости смазываем растительным маслом. Если они бумажные, то можно не смазывать.
6. Заполняем формы тестом на 2/3 и отправляем в духовку при температуре 180С на 25-30 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке. Кексы должны стать румяными, но не пригореть.

Приятного чаепития.