В этом году меня очень сильно захотелось приготовить аджики. В поисках идеального рецепта я выбрала три варианта, которые и приготовила для пробы. В эти три варианта входят: ткемали, аджика грузинская и аджика по-еврейски. Скажем так, все эти три варианта были не для закруток,а для хранения в погребе или в холодильнике. У меня нет погреба, а в холодильнике не так мноо места чтобы забить его закрутками. Поэтому все три рецепта я изменила, я их всех варили, поэтому это скорее получились соусы, а не аджики. Но для моей семьи это нормально, им показалось очень даже вкусно.
чеснок
Салат красное море с крабовыми палочками
Салат «Красное море» своеобразное напоминание о лете. Летом, я никогда не готовлю этот салат, потому что летом, как-то сложно воспринимать майонез, а вот зимой в самый раз. Аромат помидор и непередаваемый чесночный привкус напоминают о солнце и летнем урожае. Единственное, что смущает, так это крабовые палочки, но и они отлично гармонируют в общей массе.
Маринованный красный перец на зиму
Маринованные красные перцы вкусная закуска к основному блюду на ужин, очень выручает, когда нужно быстро что-то приготовить, а также часто бывает и на праздничном столе.
Зачастую я добавляю маринованные красные перцы в зимние салаты, например дополняя ими капусту, соленые огручики и маринованные грибочки. Бывает, что они просто хорошо идут с жаренной картошкой.
Еще не плохой вариан нафаршировать маринованные красные перчики брынзой с зеленью или творогом с той же зеленью. Поверьте, это обалденная вкусная закуска.
Во общем, маринованные красные перцы палочка выручалочка на зимнем столе.
Читать далее
Маринованные гогошары по-молдавски
Маринованные гогошары вкусная закуска к основному блюду на ужин, очень выручает, когда нужно быстро что-то приготовить, а также часто бывает и на праздничном столе.
Зачастую я добавляю маринованные гогошары в зимние салаты, например дополняя ими капусту, соленые огручики и маринованные грибочки. Бывает, что они просто хорошо идут с жаренной картошкой.
Вообщем, маринованные горошары палочка выручалочка на зимнем столе. Читать далее
Вкусное овощное рагу с кабачками
Самый обширный кулинарный жанр — рагу, по сути — это каша из топора. Самые разные продукты встречаются в рамках одной кастрюли, образуя нечто среднее между супом и жарким. Важно только, чтобы итогом этого единства не стало ощущение, что встреча была случайной. А в рагу овощном — еще и то, чтобы все компоненты максимально сохранили свою форму и не превратились в пюре. Сегодня я готовлю весеннее рагу, из буквально первых, молодых овощей.Получается такое рагу всегда вкусным, и сложной найти человека, которому оно бы не понравилось. Читать далее
Закуска из кабачков и помидор
Вот и наступил мой рай! Лето — время кабачков, помидоров, базилика и руколлы. Но самое главное кабачков. Наверно кабачки это единственный продукт который я могу кушать бесконечно много. Неееет, есть конечно и еще одно из летних блюд, которое для меня так вкусно, что если его нельзя собрать в любую минуту — значит я голодная. Но сейчас речь пойдет о кабачках. И ближайшие несколько рецептов будет тоже о них ЛЮБИМЫХ.
Веер из баклажан с помидорами и сыром
Чаще всего из баклажан готовят «тещин язык», икру, путем запекания их в духовке или же просто фаршируют. Но то, что я буду готовить сегодня несколько отличается от привычных нам блюд, но не думаю, что оно вас разочарует. Хорошо это блюдо и тем, что можно начинять баклажаны теми продуктами, которые вам больше всего нравятся. Для меня идеальное сочетании – это помидоры, сыр, бекон. Веер из баклажанов получается очень вкусным, выглядит весьма оригинально, что вызовет ещё больший аппетит!
Печень по восточному
Я уже говорила, что считаю печень одним из самых полезных продуктов. Да, ее нельзя отнести к особым вкусностям, но за то в печени содержится весь комплекс витаминов группы В, которые так необходимы организму, и в особенности женскому.
Печень по этому рецепту я готовила уже несколько раз, и могу сказать, что на вкус очень сильно влияет соевый соус. Поэтому будьте осторожны с его выбором. Он не должен быть слишком соленым.
Печень по-египетски с пятой
Печень по-египетски, рецепт взятый с просторов и-нета и очень полюбившийся в нашей семье. Мы вообще любим печень, как продукт, потому что она богата витаминами и полезными веществами. В печени, как ни в одном другом продукте есть вся группа витаминов B, которые так необходимы организму (особенно женскому). Поэтому я регулярно выискиваю новые и новые рецепты приготовления этого замечательного продукта. Читать далее
Соленые огурцы приготовление
Моя любимая соседка, увидев мои старания с соленьем огурцов не выдержала (видимо) и склонила меня опробовать ее рецепт соленых огурцов. (За что ей отдельное спасибо). Я, долго не думая согласилась, надеясь, что ее рецепт такой же не сложный, но зря я так подумал. Потрудиться над вкусом придется, но как она обещала (а я пробовала ее огурчики), вкус будет того стоить.
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 