Самый любимый и, пожалуй, самый известный итальянский десерт – тирамису.Когда-то, когда я только начинала свой путь кулинара-любителя я делала тирамису, правда без яиц, его рецепт можно найти среди самых первых публикаций блога. Сейчас же, побывав в Италии и вкусив истинный вкус классического рецепта, я осознала, что вариации — это конечно хорошо, но классика – она навсегда.
Те, кто боится яиц, не волнуйтесь, в этом рецепте яйца «варятся» на водяной бане, по сути, проходят термическую обработку, тем самым делая крем полностью безопасным.
Наслаждайтесь!!!
Предыдущее 
Наконец мой ребенок распробовал вкус домашнего печенья. Наконец я могу отвести душу и печь ему всякие вкусности. Печенье с арахисовым масло было для нас всех экспериментальным. Есть в блоге похожее 
Когда я покупала свою вафельницу, я думала, что буду печь вафли хотя бы раз в месяц. На деле, вафли я пеку не так часто, но для нас, это настоящий праздник. Я обожаю венские вафли, а мой муж, оказывается вафельные трубочки, как из детства. У моих родителей была вафельница и для нас, печь вафли был целый ритуал. Мама не любила с ними возиться, но папа обожал их выпекать для меня. Я помню, как мы растапливали с ним масло, как замешивали тесто, как выпекали одну за одной вафельки и иногда папа показывал мне фокус, не закручивая вафлю в трубочку, а надевал ее на стакан, делая тем самым вафельный стаканчик, в который потом выкладывал мне мороженое.
Кто со мной давно знают, что спорт — это неотъемлемая часть моей жизни. БОльшую часть моей сознательной жизни я занималась спортом, с перерывами, но все же занималась. Здоровье не позволяло мне с ним расстаться навсегда. Кроме этого, я пробовала разные диеты и стили питания. Но, сейчас я вроде бы словила «Дзен» и нашла свой баланс – обычный спорт три раза в неделю и обычное питание без исключения каких-либо продуктов, главное соблюдение баланса и метода тарелки. Этот десерт может быть как диетический, так и обычный, важно в нем то, что он очень полезен как для костей, так и для суставов. Он просто волшебный, как по вкусу, так и по составу. Мне его посоветовала моя тренер по фитнесу, поэтому я заменила сахар эритритом, но этого можно и не делать, полезности и вкуса меньше не станет (при условии, что вы не злоупотребляете добавленным сазаром) 
В продолжение «рисовой темы», хочу сегодня поделится рецептом сладких сырников из творога с рисовой мукой. Честно говоря, я не думала, что эта тема будет такой популярной, если бы не отзывы на несладкие сырники из рисовой муки, на многочисленные запросы рецепта кексов на рисовой муке, который недавно показывала в сториз (кстати, тот рецепт был взять с упаковки муки), но надо сказать, что он был проверен и одобрен всеми моими домочадцами, даже самыми несговорчивыми.
Если честно, на этот рецепт я хотела снять Reels, но где-то в середине процесса я подумала, что не надо позориться с ворованным рецептом, да еще откуда ворованным, с упаковки муки. Но, процессом не могла не поделиться в сториз. Какого же было мое удивление, когда вы начали мне писать и просить рецепт.
Рецепт этого пирога лежит в папке «на потом» уже несколько зим подряд. Вначале не было никак времени его запостить, потом я о нем забыла, но тут, листая новую книгу с пирогами и наткнувшись на похожий пирог с черносливом, решила, что пора. Пока зима, пока холодно, пока свежие фрукты и ягоды не вытеснили сухофрукты, пока хочется согреться после дождливой прогулки в ветреный день.
Еще когда мы с мужем встречались, и ходили по разным заведениям, в одной из блинных я ему пообещала, что когда поженимся и будем жить вместе, блины у нас в меню будут часто. Вы бы видели его глаза. Он мне явно не поверил. Но, я его не обманула. Наверно, потому что я люблю блины, особенно сладкие, то для меня испечь пару-тройку блинчиков на двоих с утра не составляет большой проблемы. Правда, в выходные это происходит чаще, чем в рабочие будни. Но, и в выходные, если я уже и берусь за блины, то напекаю их целую горку, как на масленицу.
Без лишней скромности скажу, что считаю эту запеканку самой вкусной и самой легкой в приготовлении из всех, что я знаю. Вообще не пони маю, как так получилось, что я забыла поделиться этим рецептом в блоге. Если бы не 
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 