Цветная капуста в кляре на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить полезный овощ так, чтобы он понравился всей семье. Румяная корочка снаружи и мягкая, сочная капуста внутри создают идеальное сочетание текстур. Кляр готовится за считанные минуты из доступных ингредиентов, а обжаривание на сковороде делает блюдо особенно ароматным. Такая капуста отлично подойдёт в качестве гарнира, закуски или даже лёгкого ужина. При желании можно добавить в кляр специи, сыр или зелень для усиления вкуса. Это блюдо не требует запекания и подходит даже для будничного меню. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!
Закуски
Закуски
Тарталетки с креветками
Тарталетки с креветками — это эффектная и вкусная закуска, которая отлично подойдёт для праздничного стола. Хрустящая тарталетка наполнена кремовой сырно-чесночной начинкой с кукурузой и зеленью, а сверху — ароматная креветка, обжаренная с чесноком и розмарином. Блюдо легко готовится и неизменно вызывает восторг у гостей. Удобный формат делает тарталетки идеальной закуской для фуршета или вечеринки. Читать далее
Домашняя тушёнка из свинины и говядины
Домашняя тушёнка из свинины и говядины — это невероятно ароматное, насыщенное мясное блюдо, которое отлично хранится и всегда под рукой. Благодаря приготовлению в духовке мясо получается особенно мягким, нежным и буквально распадается на волокна. Жир и соки сохраняют вкус, образуя аппетитный, насыщенный бульон. Такая тушёнка идеальна для приготовления супов, каш, макарон, картошки и бутербродов. Она не содержит консервантов, и вы точно знаете, из чего она приготовлена. Удобно готовить сразу в банках — это экономит время и упрощает хранение. Это блюдо пригодится как на каждый день, так и для поездок или дачи.Печеночный торт
Печёночный торт — это сытная и эффектная закуска, которая прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Основа торта — нежные, тонкие коржи из печёночного теста, которые напоминают блинчики, но обладают насыщенным вкусом. Пропитка из обжаренной моркови, лука, чеснока и майонеза делает торт сочным, ароматным и невероятно вкусным. Добавление зелени придаёт свежесть и лёгкую пикантность. Такой торт удобно готовить заранее — он становится только вкуснее, пропитываясь в холодильнике. Его можно подавать порционно или нарезать как классический торт, радуя гостей необычной подачей. Печёночный торт — это отличный способ подать печень в непривычном, но очень аппетитном виде.Баклажаны «гелиос» с томатами в римском стиле
По сути, это блюдо можно сделать с любыми баклажанами, но «фишка» баклажан сорта «гелиос» — отсутствие горечи. Перед началом приготовления эти баклажаны не надо чистить или вымачивать в соли. Они сами по себе нежные и ароматные на вкус, чем-то похожие на грибы.Если есть возможность, вы просто обязаны их попробовать приготовить и убедится сами!
Перцы халапеньо со сливочным сыром
Очень вкусная и нежная закуска. Не пугайтесь, что халапеньо острый перец. Если его хорошо почистить. От всех косточек и прожилок, то после запекания он становится вполне себе нормальный. Да, пикантный, но не остро жгучий. Правда, пока перец горячий, он все таки ядрененький, но как только остывает, становится вполне себе нормальный перчик. С легким пикантным послевкусием.Если вы уж совсем не любите острое, то халапеньо можно заменить на перец капия. Он изначально не острый и в конечном итоге закуска получится более нежной, даже нейтральной.
Цветная капуста в духовке быстро
В этому году наш фаворит — это цветная капуста. Впрочем, как и каждую осень, я стараюсь часто ее покупать и что-то с ней готовить. В прошлые годы я чаще ее мариновала, варила из нее пюре или запекала с сыром и сливками. В этом году запекаю в аэрогриле вообще без масла, или в духовке в оливковом масле, чесноке и специях.
Как раз этим рецептом и хочу поделиться сегодня. Уверена, те кто любят чеснок обязательно оценят этот не сложный и быстрый рецепт. К тому же, по этому рецепту, капуста получается очень вкусной и ее с удовольствием едят даже те, кто вообще не любит цветную капусту.
Паштет из печени со сливками
Паштет по этому рецепту получается невероятно нежным и легким. С тонким сливочным вкусом. Такой пашет может не понравится только тем, кто откровенно не ест печень.
В блоге есть несколько рецептов паштета.
Один с мясом– с ним много возни, но и сам факт того, что он с мясом не делает его исключительно печеночнм.
Есть пашет со сливочным сыром – да, нежный, но все же суховатый.
Есть паштет с томатной пастой (вариант из детства, не хватает еще моркови) очень на любителя паштет, хотя тоже не плохой.
И, наверно, в прошлом, мой фаворит – паштет со сливками и сливочным маслом.
Ооооочень вкусный, но ужасно жирный и тяжелый. Такого пашета много не съешь и как говорится, для него нужна вторая печень.
Этот же вариант я попробовала совсем не давно. Когда начала делать прикорм сыну. Мне хотелось, чтобы он ел печень, но в тоже время паштет был не очень жирным и тяжелым. В самом начале я замешивала ему его в рис или макароны (типа паштетный болоньез) но со времени он начал есть его, как и полагается с хлебом и чаем. Так что поверьте, он действительно понравится всем.
Ролл с тунцом в лаваше
Те, кто со мной давно знают этот рецепт и очень любят. Он никого не оставляет равнодушным. (после сторис я получила не одно сообщение с благодарностью за рецепт)
Те, кто со мной недавно, обязательно должны доверится мне и попробовать. Это быстрая закуска подойдет и на завтрак, для тех, кто следит за сбалансированным питанием и не любит с утра сладкое. Она идеально украсит и разнообразит любой праздничный стол.
Раньше я делала это рулет с майонезом, и он получался очень сытным, жирным и мог сойти за самостоятельное блюдо. Сейчас я его обновила и делаю на греческом йогурте, иногда могу еще потереть сыр. Получается так же сытно, но гораздо менее жирно, более сбалансированно по БЖУ и вообще, очень вкусно.
Пробуйте!
Маленькие пирожки с мясом, соусом песто и оливковой пастой
Рецепт, который понравится всем без исключения. Три в одном. Если кто-то не любит соус песто6 обязательно оценят булочки с оливковой пастой, те, кому она окажется не по душе, точно оценят булочки с песто, ну а булки с мясом, обязательно понравятся всем.Проверено.
Итак, сегодня простой и быстрый рецепт закусочных булочек, который готовится до безобразия быстро и так же быстро исчезает со стола.
Вы должны это пробовать. Если я непонятно описала процесс, то вы можете посмотреть видео инструкцию в
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 