Творожная запеканка без манки — это простой и полезный десерт, который идеально подойдёт для завтрака или полдника. Благодаря отсутствию манки, запеканка получается особенно нежной и легкой, с приятной творожной текстурой. В качестве загустителя обычно используют яйца и немного муки, что делает блюдо менее калорийным и легче усваиваемым. Такая запеканка отлично сочетается с ягодами, вареньем, мёдом или сметаной. Она понравится и детям, и взрослым, а готовится быстро и без лишних хлопот. Это отличный способ использовать творог вкусно и полезно.
Блины, оладьи, сырники
Блины, оладьи, сырники
Сырная запеканка (кето вариант)
Сырная запеканка — это простой, но невероятно вкусный и ароматный рецепт для любителей сыра. Благодаря сочетанию адыгейского и твёрдого сыра, блюдо получается насыщенным, нежным и очень аппетитным. Яичная основа с майонезом делает текстуру мягкой и пышной, а верх покрывается золотистой румяной корочкой. Такая запеканка идеально подойдёт к завтраку, лёгкому ужину или в качестве закуски на праздничный стол. Её можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, с зеленью, свежими овощами или соусами. Это блюдо готовится быстро, из доступных продуктов, и обязательно понравится всей семье.
Кыырма из лаваша с зеленью и грибами
Кыырма из лаваша – это традиционное блюдо гагаузской кухни, которое представляет собой гармошку из тонкого лаваша с разнообразными начинками.
Кыырма – универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусы и предпочтения. Оно удобно в приготовлении и подаче, что делает его отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. К тому же, использование лаваша позволяет экспериментировать с начинками и создавать новые оригинальные рецепты. Это блюдо не только вкусное, но и питательное, благодаря сочетанию овощей, кефира и лаваша.
Банановые оладьи
Банановые оладьи — это быстрый и вкусный вариант завтрака или полдника, особенно любимый детьми. Благодаря спелым бананам оладьи получаются сладкими и ароматными даже без добавления сахара. Они имеют мягкую, нежную текстуру и приятно золотистую корочку. Готовятся оладьи всего за несколько минут, не требуют сложных ингредиентов и всегда получаются. Подавайте их с ягодами, мёдом, йогуртом или сметаной — получится полноценное и аппетитное блюдо. Такой завтрак зарядит энергией и поднимет настроение с самого утра. Это идеальный способ использовать переспевшие бананы с пользой и вкусом.
Оладьи из цветной капусты
Оладьи из цветной капусты – это вкусное и необычное блюдо, которое может стать отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Капуста является ценным источником витаминов, минералов и питательных веществ, поэтому оладьи из нее не только вкусные, но и полезные для здоровья.
Оладьи из цветной капусты отличаются нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Они будут прекрасным дополнением к вашему столу и понравятся как взрослым, так и детям. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой для вашего организма!
Тоненькие блины на кипятке
Давно я засматривалась на этот рецепт, но, если честно очень уж сомневалась в том, что смогу нормально заварить тесто. На самом деле, сложно ничего в этом нет. Тесто на кипятке получается более гладким, а готовые блины более эластичными. Эти блины идеально подходят для фарширования, потому что не рвутся. Но, и для быстрого завтра они так же идеальны. Они нежные, воздушные и в меру тонкие. Читать далее
Блины с семгой и огурцом
Это универсальные блины на молоке, которые можно начинить чем угодно, от творога с изюмом, до сливочного сыра с семгой. Сегодня, как пример у меня будет начинка из семги и огурца.Кстати, такая начинка очень популярна у нас ресторанах. Она сытная, полезная и выглядит очень изысканно.
Сладкие сырники с рисовой мукой на сковороде
В продолжение «рисовой темы», хочу сегодня поделится рецептом сладких сырников из творога с рисовой мукой. Честно говоря, я не думала, что эта тема будет такой популярной, если бы не отзывы на несладкие сырники из рисовой муки, на многочисленные запросы рецепта кексов на рисовой муке, который недавно показывала в сториз (кстати, тот рецепт был взять с упаковки муки), но надо сказать, что он был проверен и одобрен всеми моими домочадцами, даже самыми несговорчивыми.
Эти сырники тоже оказались весьма удачными, хоть и родились «на глаз», путем смешивания ингредиентов и выведения идеальной текстуры для самых маленьких нехочук. В этом рецепте очень удачно играет миндальная мука, можно обойтись без нее или заменить ее рисовой, но я добавила, чтобы придать сырникам некую влажность. В сочетании и техникой притирания творога через сито, они чем-то напоминают текстурированное суфле. Очень вкусно и необычно.
Пробуйте…
Печеночные оладьи с морковью
Давно хотела запилить это рецепт, но, если честно, показав его несколько раз в stories в Instagram благополучно о нем забыла. Хотя меня просили сделать на его основе reels, или сохранить рецепт в ленте или актуальных. Но, я все время откладывала. Дооткладывала до тех пор, как не забыла о нем совсем и только вчера наводя порядок в телефоне, наткнувшись на него я поняла, что он так и не поселился на страницах блога.Ну, все. Пора.. Еще один вариант как вкусно и оригинально приготовить печень готов. Согласитесь, на субпродукты у нас совершенно фантазии не хватает, они остаются недооценёнными по достоинству.
Блины на воде с курицей и рисом
Еще когда мы с мужем встречались, и ходили по разным заведениям, в одной из блинных я ему пообещала, что когда поженимся и будем жить вместе, блины у нас в меню будут часто. Вы бы видели его глаза. Он мне явно не поверил. Но, я его не обманула. Наверно, потому что я люблю блины, особенно сладкие, то для меня испечь пару-тройку блинчиков на двоих с утра не составляет большой проблемы. Правда, в выходные это происходит чаще, чем в рабочие будни. Но, и в выходные, если я уже и берусь за блины, то напекаю их целую горку, как на масленицу.Вот чего я действительно не люблю, так это блины с начинкой. Точнее кушать блины с начинкой, я люблю, а вот готовить начинку для них, для меня целая каторга. Мне кажется, что начинка готовится в разы дольше, чем пекутся и остывают те блины.
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 