Если бы еще совсем не давно, хоть кто-нибудь сказал мне, что я буду варить дома сыр, в лучшем случае, я бы ему не поверила, в худшем, рассмеялась бы в лицо. Да…да… именно так и не иначе.
Но, благодаря инстаграму, который расширяет границы, открывает горизонты и дарит новых друзей со всех уголков земного шара, я, вдохновившись сырных дел волшебницей, и кудесницей @ola_simply решилась на эксперимент, и сварила сыр.
О, Боже, дома…. сыр… сама… кто бы мог подумать…. Я и сыр…
От себя добавлю, что это лучший плавленый сырок, который мы когда-либо ели!!!! Я следовала точной инструкции и в приготовлении сыра использовала тмин, но думаю, что приправа может быть любой, начиная от укропа, заканчивая хлопьями чили-перца. Все зависит от вкусов. Но, даже после этого эксперимента, магазинных сырков уже не хочется, а муж таки попросил попробовать добавить зелени. Читать далее
Внеплановый пост, внеплановый рецепт, который просто не мог лежать в долгом ящике и ждать, пока для него образуется окно.
Рецепт этого печенья валялся у меня среди бумажек со случайными записями очень долго. Все началось с того, что однажды я поняла, что никогда не пробовала арахисовое масло, а это очень плохо для кулинарного блогера, очень!!! Как можно не знать вкусов элементарных продуктов. Поэтому было делом чести приобрести баночку с загадочным и ранее не изведанным вкусом.
Существует множество видов теста для блинчиков. Они бывают пышными и тонкими, дрожжевыми и пресными, на молоке, кефире, воде, белках и т.д. Поверьте, рецептов очень и очень много. Когда я начинала вести блог я планировала, что постепенно попробую все эти рецепты, но уже через несколько раз поняла, что у меня есть два любимых и им я не изменю никогда. И зря я так думала.
Я люблю интсаграм. Я нахожу в нем вдохновение для фоток, текстов и как показывает практика — рецепты. Хотя интсаграм, как социальную сеть я открыла для себя не так давно. В то время когда люди за счет ходовых хештегов за месяц набирали себе тысячи подписчиков я воротила от инсты нос, а когда поняла, что инста — это действительно тема, место, где тусят единомышленники и в каждом углу вдохновение и дорога к славе, поменялся алгоритм выдачи новостей и картинок в ленту, хештеги вообще перестали работать, поэтому чаще тихо, сам с собою, я веду беседу. Но сейчас, не об этом. 
Рецепт этого пирога у меня оказался совершенно случайно. Как-то на работе я хвасталась девочкам, что пекла греческий новогодний пирог. Коллектив у нас молодой, но есть одна женщина, скажем так за 60 – вдова военного, которая пережила и взлеты и падения. И угостившись моим порогом, вынесла вердикт, что это самый простой и дешевый пирог который она только знает. Скажу честно, с одной стороны мне стало обидно (я то знаю, какие ингредиенты идут в мой пирог) с другой, меня начали терзать смутные сомнения, что из тех трех ингредиентов, что она перечислила, может получиться что-то путное. Но думаю ладно… раз она так уверяла меня, что в «голодные 90-ые» они спасались этим рецептом, делали из него и торт и пирог…
На этот тортик я заглядывалась давно, на всех женских форумах девочки часто готовят этот торт и говорят о том, что это буквально «палочка-выручалочка» любой хозяйки. У меня же он почему-то вызывал сомнения, но однажды я все таки решилась на его приготовление, о чем ни разу не пожалела. Скажу честно, что от того раза когда я фоткала этот рецепт и до сегодняшнего дня я пекла это чудо несколько раз и каждый раз он получался одинаково вкусно. Вообще, мне показалось, что не получится торт «минутка» на сковороде просто не может.
Осень время яблок. Из этого чудесного фрукта пекут пироги, варят компоты, делают джемы и т.д. В этом году у меня как никогда много яблок поэтому я пробую все подряд рецепты, которые только попадаются мне на глаза. В этот раз я испекла кекс на яблочном пюре. Надо сказать получилось очень вкусненько, поэтому не исключено, что я буду его повторять снова и снова.
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 