Вареника с картошкой у нас, это скорее дежурное блюдо, нежели регулярное. Обычно  я заготавливаю много вареников и много пельменей, кладу их в морозильник  варю только тогда, когда лень готовить или  к нам неожиданно приходят гости.
Рекомендую и вам иметь у себя в заготовках такое вкусное, сытное и полезное блюдо. Читать далее →

Замечательный пирог. Готовится очень просто и быстро, равнодушных к нему не остается. Тесто получается невероятно мягкое и остается мягким даже на второй день. При желании, его можно погреть и тогда сыр приобретет первозданную мягкость. Кроме этого, им можно заменить хлеб или помпушки к борщу.
Попробуйте и вы не пожалеете!!! Читать далее →

Этот торт пришел в нашу семью случайно. На день рождения моей второй мамы (мамы мужа), по традиции торт пеку я, а т.к. семья большая мне хотелось их чем-то удивить. После долгих мучений, мой выбор пал на этот прекрасный торт с цепляющим названием «Роскошный сметанник».

Перечитав наименования ингредиентов, я подумала что он действительно должен быть каким-то шикарным, но видимо не для меня.

Торт действительно получился вкусный, но или я много от него ожидала, или я просто не любитель таких сочетаний продуктов, потому что лично меня он вообще никак не впечатлил. Хотя в семье я услышала много приятных отзывов о нем и моих стараниях. Читать далее →

Я люблю готовить, и очень люблю выпекать торты. Наверно, потому что я неисправимая сладкоежка. Этот рецепт появился в моей копилке в прошлом году. Так уж удивительно совпало, он мелькнул в ленте новостей в социальной сети, у меня в тот день начинался месячный отпуск, мне хотелось удивить мужа, а фотка, выглядела так аппетитно, что хотелось лизнуть монитор.

По факту это смесь Милфея и Наполеона. Слоенные коржи и удивительно нежный крем. В это сочетание влюбляешься с первого кусочка. Читать далее →

Курицу я готовлю часто. В нашей семье просто обожают жаренную курицу, поэтому мне постоянно приходится выискивать в интернете разные рецепты маринадов или придумывать их самой, догадываясь, как будут сочетаться между собой ингредиенты.

В этот раз маринад для курицы получился буквально из того, что было, но как мне кажется, чаще всего таким способом маринуют мясо в России, потому что нигде в Европе, в привычном нам понимании сметаны нет. Читать далее →

Впервые я попробовала это пирог в гостях, зимой. Конечно же это было не на Рождество. Да, это была зима, да это был декабрь, но его вкус мне так напомнил Рождество. Ощущение праздника и чуда стало таким близким и таким осязаемым, что я решила с приходом декабря и до конца февраля, регулярно печь этот пирог в честь пришедшей зимы, Нового Года и Рождества. Читать далее →

Если честно слива — это была последняя ягода которую я когда либо покупала на базаре. В детстве я вообще не ели слив. Не могу объяснить свою жуткую нелюбовь к ним, но то что я готова была истерить и плакать и умолять мамулю делать все, чпо дому все, что угодно, только бы не есть сливу — это был факт. Повзрослев, я смирилась с тем, что  сливы надо есть, но тут уже я хотя бы могла ограничить их количество. Не знаю, что произошло в том году, но слива стала самым главным продуктом на нашем столе этим летом. Мы их ели как сырыми, так и готовили всевозможные блюда. Хитом этого сезона стал «Страсбургский пирог».  С ним конечно надо чуть повозиться, но он того стоит. Этот рецепт попался мне абсолютно случайно.  Я сидела себе на работе, никого не трогала и вдруг в ленте моих друзей мелькнула фотка этого чуда с подписью: я сегодня готовила Страсбургский пирог . Сказать, что я в этот момент чуть не подавилась слюной, не сказать ничего. Я  буквально чувствовала его завах, я ели дождалась конца рабочего дня, и прибежав домой сразу испекла. Скажу честно: ожидания не разочаровали.  Читать далее →