Обычно, все самое вкусное — самое не полезное, и хотеться его  начинает именно по ночам. Мне обычно хочется чипсов, при этом, как правило, по среди ночи. Поэтому я придумала домашние чипсы, которые готовятся буквально 15 минут, и при этом они полезные, без канцерогенов, красителей и консервантов. Читать далее →

Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. С уверенностью подтверждаю. Когда-то, много лет назад, именно этим блюдом я покорила своего, тогда еще будущего мужа, который умудрился съесть за раз три порции. А потом сказал, что ничего вкуснее никогда не ел. Думаю, что он это сильно преувеличил, но вкус на самом деле великолепный и удержаться от добавки очень сложно.

Конечно, кто-то может сказать, что мой вариант плова очень далек от классического, на что я отвечу турецкой пословицей, которая гласит: существует столько видов плова, сколько городов в мусульманском мире.
Читать далее →

Моя семья на завтрак очень любит блины и оладьи, но не всегда у меня бывает время их готовить, поэтому я придумала несколько быстрых рецептов на будние дни. Потому что в выходные, я предпочитаю исключительно классические блюда. Читать далее →

Стоит отметить, что йоркширский пудинг – нечто совсем иное, чем то, что я обычно представляла при слове «пудинг». Традиционный английский пудинг графства Йоркшир запекается в духовке и подается с овощами и ростбифом.

Йоркширский пудинг — основная часть британского воскресного обеда, и в некоторых случаях употребляется до основного мясного блюда. Это был традиционный способ поедания пудинга, и он по-прежнему распространен в частях Йоркшира. Считается, что «Йоркширский пудинг не является Йоркширским пудингом, если он ниже четырех дюймов». Читать далее →

Считается, что нет ничего сложного в том, чтобы зажарить курочку. На самом деле, это не так. Мясо курицы очень капризное, его не сложно испортить, чаще всего мясо жесткое и требуется много усилий и знание особых секретов, чтобы жаренная курица получилась сочной и ароматной. Читать далее →