Моя семья на завтрак очень любит блины и оладьи, но не всегда у меня бывает время их готовить, поэтому я придумала несколько быстрых рецептов на будние дни. Потому что в выходные, я предпочитаю исключительно классические блюда.

Ингредиенты:

150 гр. сметаны (можно использовать кефир или простоквашу)

1 яйцо

1/2  пакетика или 5 гр. разрыхлителя (пекарского порошка)

1/4 ч.л. соли

1/2 ч.л. сахара

1/2 ч.л. ванильного сахара

100 гр. муки

2 -3 ст. ложки растительного масла + масло для жарки

Приготовление:

1. Смешиваем сметану, яйцо, соль, сахар,и ванильный сахар в миске.

2.  Просеиваем муку через сито вместе с разрыхлителем, добавляем масло и все тщательно перемешиваем

3.  Тесто должно получиться, как густая сметана высокой жирности. Дайте ему отдохнуть буквально 5 минут и можно жарить.  На разогретую и смазанную обильно маслом сковороду столовой ложкой выкладываем оладьи в форме не больших кружочков. Жарим на среднем огне, с каждой стороны по 5-7 минут до зарумянивания.

Подавать с медом, сметаной, орехами, шоколадной пастой или вареньем.