Чудный пирог «на скорую руку». Я его попробовала абсолютно случайно. Однажды у нас залеживался в холодильнике творог, и я решила его вкусно утилизировать. Скажу честно, мне так понравилась эта сладость с кислыми нотками лимона, что сейчас я его готовлю довольно часто. Чаще всего, уже с пятницы я закупаю все необходимые продукты (как правило это только творог и лимон, потому что остальное почти всегда есть в холодильнике), а в субботу утречком, пока все еще спять «шуршу» на кухне выпекая его к завтраку. Тем самым бужу свою любимую семью не криками: «Подъем», а нежнейшими ароматами.
разрыхлитель
Шоколадный брауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней лежит в моей «шкатулке желаний» уже очень и очень давно. Как только я увидела его на одном из кулинарных сайтов, потекли слюнки, и захотелось его попробовать (и даже лизнуть монитор). Но вот приготовить руки все никак не доходили. То не для кого было, то желания не было, то продуктов. Но вот сегодня, наткнувшись на него снова, я решила: «плевать на все, ГОТОВЛЮ!»
Что могу сказать: это на самом деле вкуснейшее лакомство на основе шоколадного теста, творога и вишни. Особенно он придется по вкусу любителям вишни.
Приступаем 😉
Читать далее
Овсяное печенье — фитнес
В моей кулинарной книге есть несколько вариантов фитнесс печенья. Я очень большая сладкоежка, поэтому, когда чувствую, что фигура больше не может вместить сладостей, а организм о них мечтает, я готовлю такие «фитнес печенья».
Блонди с двумя видами шоколада и грецкими орехами
Блонди – это двоюродный брат брауни, нежного, сладкого, не много влажного пирожного с наркотическим вкусом. Основная разница между пирожными брауни и блонди в количестве шоколада, есть, конечно, и еще ряд ингредиентов, но это уже не основное отличи. Конечно, этот десерт язык не поворачивается назвать диетическим, но согласитесь, иногда так хочется побаловать себе чем-то особенным. К тому же, блонди готовится невероятно легко и быстро, так что, думаю он приглянется не только сладкоежкам, но и таким лентяям, как я.
Пирог с малиновым вареньем
Малиновый пирог получился абсолютно случайно, но когда я его готовила, я решила, на всякий случай, фотографировать весь процесс. У меня была открытая баночка с малиновым вареньем, которую необходимо было срочно утилизировать, и еще мне хотелось сделать мужу сюрприз, пока он ходил по делам. К слову сказать, пирог улетел буквально за одну трапезу, хотя такое редко бывает и уж тем более после нормального сытного обеда. Читать далее
Шоколадный кекс с вишней
Для меня детство закончилось тогда, когда в воскресное утро меня перестал будить аромат маминой выпечки. Моя мама всегда пекла много и вкусно. Но в воскресенье, по традиции мама всегда пекла кекс. Вкусный, ароматный и воздушный. Сейчас я пеку его редко, а пеку обычно тогда, когда хочется вернутся в детство. Основа кекса всегда одна, а начинки всегда были разные. Сегодня я пеку кекс с орехами и вишней.
Творожные пончики жареные в масле
Творожные пончики пришли в нашу семью относительно не давно, но уже успели полюбится. Они очень нежные и воздушные, готовятся относительно быстро. Поэтому я люблю баловать свою семью этими пончиками в воскресный завтрак. Читать далее
Баница болгарская
Баница – это традиционный болгарский пирог. В первый раз я его попробовала в Болгарии в 2009 году и была просто очарована им. Разновидность баницы, которую пробовала я, была сладкой, но как я узнала потом, начинки могут быть самые разные. Тесто для баницы используется вытяжное, некоторые хозяйки используют слоенное или дрожжевое тесто, но вкус уже не тот. Считается, что баница должна быть с брынзой, или картофелем, если она не сладкая, и с тыквой и орехами, если сладкая. Но, этот рецепт, сладкой, именно творожной баницы я выведала у повара пятизвездочного отеля, коренного болгарина, благодаря моему мужу и его связям. :) А сейчас, я делюсь с вами, эксклюзивным рецептом творожной сладкой баницы. Читать далее
Кексы со смородиновым вареньем
Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из бисквитного теста и традиционно подают на свадьбы или Рождество. Рождество уже прошло давно, свадьбы тоже вроде не намечается, а вот сладостей хочется, тем более, что готовятся кексы быстро легко, а вкус никого не оставит равнодушным. Существует много вариации рецептов кексов. Но начнем мы сегодня с самого простого и легкого кекса на молоке. Читать далее
Пирог с рисом и рыбными консервами
Рыбный пирог из консервов готовится очень просто и получается вкусным. В моем кулинарном арсенале этот пирог настоящее спасение, особенно когда приходят неожиданно гости и надо быстро, что-то подать к столу. Как правило, все продукты для его приготовления, практически всегда, имеются в холодильнике. Читать далее
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 