Кантуччи — это классическое итальянское печенье с миндалём, отличающееся хрустящей текстурой и насыщенным вкусом. Его традиционно выпекают дважды: сначала в виде цельного рулета, а затем нарезают и подсушивают до золотистой корочки. Печенье прекрасно сочетается с кофе, чаем или десертным вином, особенно с винсанто, как это делают в Италии. Готовится кантуччи просто и из доступных ингредиентов, но результат всегда выглядит изысканно. Миндаль можно заменить или дополнить фисташками, орехами или цедрой цитрусовых. Это идеальная выпечка для подарков и долгого хранения. Ароматное, хрустящее и очень домашнее — кантуччи покорит с первого кусочка!
Печенье
Печенье овсяное с фруктовым пюре
Овсяное печенье с фруктовым пюре — это полезный и вкусный десерт без добавления сахара, идеально подходящий для перекуса или полезного завтрака. Благодаря яблочному пюре печенье получается мягким и слегка влажным, с приятной натуральной сладостью. Арахисовая паста и мёд придают насыщенный вкус, а специи — корица, имбирь и кардамон — делают аромат просто волшебным. Клюква добавляет лёгкую кислинку, а орехи пекан — хруст и питательность. Это печенье легко готовится и не требует много времени или сложных ингредиентов. Оно подойдёт как взрослым, так и детям, особенно в холодное время года. Отличный вариант домашней выпечки без чувства вины!
Творожное печенье с миндалем
Творожное печенье с миндалем — это нежная, рассыпчатая и в меру сладкая домашняя выпечка, которая покорит с первого кусочка. Благодаря творожному тесту печенье получается мягким внутри и чуть хрустящим снаружи. Миндальные лепестки добавляют пикантную ореховую нотку и аппетитную текстуру. Это печенье прекрасно сочетается с утренним чаем или кофе, а также подойдёт в качестве полезного перекуса. Готовится оно легко и быстро, из доступных ингредиентов, а результат неизменно радует. Аромат, исходящий при выпекании, наполняет дом уютом и теплом. Отличный выбор для семейных чаепитий и гостеприимных встреч.
Печенье орешки
Печенье «Орешки» — это один из самых любимых десертов с детства, который ассоциируется с теплом домашнего уюта. Хрустящие половинки из ароматного песочного теста, наполненные нежной начинкой, создают идеальное сочетание вкуса и текстуры. Классическая начинка — варёная сгущёнка с орехами — придаёт печенью карамельную сладость и приятную плотность. «Орешки» не только вкусные, но и красиво смотрятся на праздничном столе, вызывая у гостей улыбку и ностальгию. Готовить их — целый творческий процесс, особенно если делать вместе с детьми. Эти печенья удобно хранить и брать с собой в дорогу. Они обязательно станут любимым лакомством всей семьи.
Кето печенье Бискотти без сахара
Это очень хрустящее кето печенье бискотти — идеальный выбор для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, но не хочет отказываться от вкусной выпечки. Без сахара и с использованием миндальной муки, оно получается лёгким, ароматным и по-настоящему хрустящим. Бискотти отлично сочетается с чашкой кофе или чая, а благодаря двойной выпечке сохраняет свою текстуру надолго. В рецепте можно использовать любимые кето-добавки: орехи, специи или тёмный шоколад без сахара. Печенье не только вкусное, но и полезное — без лишних углеводов и с высоким содержанием полезных жиров. Готовится просто, а результат приятно удивит даже тех, кто не на кето.
Колечки с творожным кремом
Колечки с творожным кремом — это нежная и ароматная выпечка, приготовленная на основе заварного теста и насыщенного творожного крема. Воздушные, слегка хрустящие колечки прекрасно сочетаются с мягкой начинкой, в которой ощущается сливочность, лёгкая сладость и тонкая ванильная нотка. Творог в креме делает десерт более сытным и интересным по вкусу, а добавка сгущённого молока и коньяка придаёт крему изысканный оттенок. Эти колечки отлично подойдут для чаепития, праздничного стола или просто как нежное домашнее лакомство. Их можно посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью для более эффектной подачи. Приготовление требует немного времени, но результат оправдает все усилия.Медовое печенье с корицей
Почти пряник, но не приник, почти печенье, но не печенье. Пряное, нежное, ароматное, воздушное печенье на основе меда. Я бы сказала, что это настоящее зимнее печенье, прекрасная альтернатива надоевшим пряникам. В отличии от пряника, это печенье гораздо мягче. И не только мягче изначально, но и в процессе хранения долго не затвердевает. Я добавила корицу, но вы можете добавить имбирь, или только кардамон, вообще будет освежающим и согревающим. Главное использовать одну яркую специю, чтобы не смешивать акценты и сконцентрировать вкусовые рецепторы на чем-то одном.
Сахарное печенье с ванилью и миндалем
Предыдущее печенье с арахисовым маслом сын не оценил. Поэтому мне пришлось срочно исправляться и готовить то, что ему заведомо понравится. Честно говоря, я знала, что скорее всего арахисовое печенье ему не зайдет, потому что он не любит сам арахис. Другое дело было бы с миндальной или фисташковой пастой. Но, дома было арахисовое масло, и я рискнула ему в очередной раз предложить этот продукт.
Фокус не удался, поэтому возвращаемся к стандартным рецептам.
По сути, это тоже самое что и прошлое печенье, только в этот раз вместо арахиса у меня будет ваниль и присыпка из миндальных лепестков, а также веселых цветных звездочек.
Печенье с арахисовым маслом
Наконец мой ребенок распробовал вкус домашнего печенья. Наконец я могу отвести душу и печь ему всякие вкусности. Печенье с арахисовым масло было для нас всех экспериментальным. Есть в блоге похожее печенье с арахисом. Мой муж его просто обожает. Но сын, еще маленький и арахис не любит, поэтому я надеялась, что арахисовое масло будет для него менее заметно в готовом изделии. Но, не тут-то было. Печенье не вызвало должного восторга, хотя всем взрослым, кто попробовал оно очень понравилось. Надеюсь, оно понравится и вам.
Печенье с маком
Идеальное печенье для любителей кофе. Нет, конечно, с чаем тоже вкусно, но с кофе… это просто космос. Оно нежное, оно воздушное, ароматное.Очень, очень вкусное. Любители мака, точно оценят. Готовится очень просто, справится даже начинающая хозяйка.
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 