На этот тортик я заглядывалась давно, на всех женских форумах девочки часто готовят этот торт и говорят о том, что это буквально «палочка-выручалочка» любой хозяйки. У меня же он почему-то вызывал сомнения, но однажды я все таки решилась на его приготовление, о чем ни разу не пожалела. Скажу честно, что от того раза когда я фоткала этот рецепт и до сегодняшнего дня я пекла это чудо несколько раз и каждый раз он получался одинаково вкусно. Вообще, мне показалось, что не получится торт «минутка» на сковороде просто не может.
Читать далее
Автор: veesnaa
Салат красное море с крабовыми палочками
Салат «Красное море» своеобразное напоминание о лете. Летом, я никогда не готовлю этот салат, потому что летом, как-то сложно воспринимать майонез, а вот зимой в самый раз. Аромат помидор и непередаваемый чесночный привкус напоминают о солнце и летнем урожае. Единственное, что смущает, так это крабовые палочки, но и они отлично гармонируют в общей массе.
Беляши
Рецепт этих беляшей в буквальном смысле этого слова наш семейный рецепт. Моя мамуля беляши готовила так всегда и где бы гостях я не ела другие беляши, вкуснее мамулиных не было нигде. Для меня это был нормальный рецепт, и сама я никогда их не готовила. Всегда только мама, но вдруг меня осенило, что надо не только попробовать это сделать самой, но и записать все подробно, чтоб потом не получилось, что он уйдет из семьи. Конечно, наверно особенного нет в нем ничего, но для меня это истинный вкус детства, запах маминой любви и маминых рук.
Теплый салат El Gusto
C приходом осени и холодов организм, как никогда нуждается в витаминах и тепле. Поэтому овощи нужно употреблять, особенно, если это зимние овощи, а в сочетании с мясом или субпродуктами они приобретают особую пользу для организма. Этот салат не был взять из Интернета. За него отдельное спасибо поварам одного нашего ресторана, которые очень вкусно кормят своих гостей. В прошлом году, салат салат El gusto входил в основное зимнее меню, а в этом году истосковавшись по нему, я решила его нагло повторить. Получилось очень даже близко к оригиналу.
Грушевый пирог с маком
Этот пирог появился абсолютно случайно, почти так же как и малиновый пирог. В холодильнике в буквальном смысле слова завалялось несколько «зимних» груш. Настолько «зимних», что они уже стали слишком мягкими. Доедать их никто не хотел, поэтому пришлось срочно погружаться в Интернет в поиске какой-нибудь выпечки с грушей. Не знаю почему мое внимание привлек именно этот рецепт, может потому что в нем есть мак, а я обожаю выпечку с маком. Может потому что в приготовление пирог весьма прост.
От себя, уже после снятия пробы я бы добавила чуть больше сахара, потому что пирог уж совсем нейтральный. Хотя возможно, если бы груши были более сладкие, возможно он бы был слаще, а значит вкуснее. Для моей семьи пирог оказался слишком влажный, а вот сладость оказалась нормальной. Так что, каждый индивидуально снимает пробу и выносит свой вердикт.
Творожные сырники с изюмом
Для меня сырники это скорее блюдо для завтрака, нежели десерт или самостоятельное блюдо. Я люблю приготовить сырники субботним утром или если есть настроение (но что бывает крайне редко, на завтрак в любой будний день). Поэтому, у меня приготовление сырников начинается за долго до того, как они будут поданы к столу.
Вкусный домашний майонез
Майонез — соус универсальный. В нашей стране его использую в салатах, как закуску иди дополнение к разным блюдам. Уже очень, очень много лет в нашей семье майонез готовят дома. Еще в 1996-1997 году рецепт домашнего майонеза принес в дом папа. Я всегда крутилась рядом с ним когда он «колдовал» на кухне, и уже через несколько месяцев попробовала приготовить его сама. Так и пошло, что майонез делается дома. С воспоминаниями о папуле, я записываю рецепт домашнего майонеза с свой кулинарный блокнот. Читать далее
Кекс с яблочным пюре
Осень время яблок. Из этого чудесного фрукта пекут пироги, варят компоты, делают джемы и т.д. В этом году у меня как никогда много яблок поэтому я пробую все подряд рецепты, которые только попадаются мне на глаза. В этот раз я испекла кекс на яблочном пюре. Надо сказать получилось очень вкусненько, поэтому не исключено, что я буду его повторять снова и снова.
Песочный пирог с творогом и лимоном
Чудный пирог «на скорую руку». Я его попробовала абсолютно случайно. Однажды у нас залеживался в холодильнике творог, и я решила его вкусно утилизировать. Скажу честно, мне так понравилась эта сладость с кислыми нотками лимона, что сейчас я его готовлю довольно часто. Чаще всего, уже с пятницы я закупаю все необходимые продукты (как правило это только творог и лимон, потому что остальное почти всегда есть в холодильнике), а в субботу утречком, пока все еще спять «шуршу» на кухне выпекая его к завтраку. Тем самым бужу свою любимую семью не криками: «Подъем», а нежнейшими ароматами.
Семга под сливочным соусом
Для всех любителей рыбных блюд! Кусочки семги в сливочном соусе с грибами, запеченные в духовке. Обожаю это блюдо. Если честно, сливочный соус я использую редко, но рыбку, причем любую, даже карпа, я стараюсь запекать именно этим способом.
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 