Вначале я влюбилась в фотку этого салата, потом прочитала описание, в котором говорилось, что он такой невероятно вкусный и нежный, что у вас все гости буду просить его рецепт и, конечно же, я не устояла. Праздников и гостей я ожидаться не стала, по дороге домой с работы купила все необходимые продукты и сразу приготовила этот салатик. Но после того как мы его попробовали и мнения о нем сильно разделились. С одной стороны, конечно очень интересное сочетание продуктов. Сладкого и острого, мясного и сливочного. С другой стороны мне чего-то не хватило в этом салате, но что конкретно, сказать не могу. Мужу же наоборот, очень понравился салатик, он даже отказался от обеда в кафешке и попросил собрать ему обед на работу.( У них в офисе принято носить свою еду из дома). Но удивительнее всего, что от жадности он взял так много, что не мог его осилить сам и поделился салатиком с коллегами и салат действительно произвел фурор. Теперь вопрос: что не так со мной и моими вкусовыми рецепторами??? Я решила, что вряд ли буду повторять этот салат, а муж говорит, что обязательно должны его сделать на ближайший праздник!… А как оно там будет на самом деле, покажет время… Читать далее →

Я люблю интсаграм. Я нахожу в нем вдохновение для фоток, текстов и как показывает практика — рецепты. Хотя интсаграм, как социальную сеть я открыла для себя не так давно. В то время когда люди за счет ходовых хештегов за месяц набирали себе тысячи подписчиков я воротила от инсты нос, а когда поняла, что инста — это действительно тема, место, где тусят единомышленники и в каждом углу вдохновение и дорога к славе, поменялся алгоритм выдачи новостей и картинок в ленту, хештеги вообще перестали работать, поэтому чаще тихо, сам с собою, я веду беседу. Но сейчас, не об этом. Читать далее →

Не так давно в Инстаграме был страшно популярен хештег #если__ты (двойное
нижнее подчеркивание). Смысл сводился к тому, что русскоговорящие блогеры и
не только блогеры репатрианты и эмигранты, рассказывали об особенностях
жизни в других странах, начиная фразу с хештега #если__ты.

Я конечно тоже не могла не вставить свои пять копеек и рассказала о культуре питания в Молдавии. О наших вкусных плациндах, бесподобной мамалыге (больше известной в мире, как полента) и конечно же о наших традиционных первых блюдах: о заме и о чорбе.

Википедия говорит: ЧОрба (рум. ciorbă) — название молдавских, румынских, сербских, турецких, македонских и болгарских горячих густых национальных супов, долю жидкой части которых (от четверти до половины) составляет борш (квас).

Но я бы добавила, что кроме специального кваса, в нее обязательно идет фасоль. Если не добавлять в нее фасоль, то это будет просто красный борщ, а с фасолью он уже становится чорбой. Если честно, я никогда не готовлю красный борщ с фасолью, но после этого флешмоба, так захотелось, просто адски, что пришлось приготовить, отфоткать, но вот делюсь рецептом только сейчас. Вот такая я жадина, только для себя :). Читать далее →

Говорят, что когда люди живут долго-долго друг с другом, они начинают становиться похожими друг на друга. А если у них все девайсы в доме одни на двоих, то хочешь, не хочешь, а приходится проникать в интересы друг друга.

Мне, постоянно в выдачи Youtube выходят ролики про всякие разные железки и обзоры новинок из мира техники, а моему мужу, как оказалось — кулинарные рецепты.

Этот салат мой любимый муж, как раз подглядел на каком-то ютуб канале, на каком не могу, к сожалению, сказать, потому что он это тщательно скрывает, но это уже не первое блюдо, которое он с него готовит (больше фото и рассказов про это действо можно найти в моем инстаграме.) Так и этот салат, говорит как-то вечером: «Я решил приготовить салат, не скажу тебе какой, в магазин схожу сам, готовить буду сам, на кухню не заходи»….

Ну не заходи, так не заходи. ОК. Хотя скажу честно, любопытство распирало неимоверно. Но я сдержалась. Вытерпела его одиночный поход по магазину, выслушала стучания кастрюль и ножей, и когда меня, наконец пустили на кухню, в прямом смысле слова обомлела!!! На столе действительно стоял салат, великолепно оформленный, на красиво сервированном столе… Все как в лучших ресторанах. В ту же минуту, я решила — надо зафоткать для инсты.
Но когда мы его поробовали, я просто выпала в осадок от нежнейшего вкуса. Это были минуты настоящего, гастрономического наслаждения!!!! И я решила, что такой салат просто обязан быть в блоге, попросив мужа написать подробнейший рецепт и последовательность действий для его приготовления!!!
Слова и стиль автора (ничего не меняла), фото дегустатора 🙂 и искренние признания, это действительно вкусно…. Попробуйте! Читать далее →

Мой муж фанат риса. Его любовь к рису даже вытеснила мою любовь к гречке, хотя если честно, я люблю гречку теплой и свежесваренной. Если гречка постояла и остыла, она перестает для меня быть вкусной. После подогрева так, вообще отвратное блюдо. С рисом совсем другая история. Рис вкусен всегда, свежеприготовленный, теплый, холодный, разогретый… Любой.

Из-за того, что муж любит рис, мне пришлось научиться его готовить разными способами и в разных вариациях. Одним из таких вариантов можно назвать блюдо в испанском стиле: рис с креветками и колбасками чоризо. Даже мой капризный и балованный муж заценил это блюдо. Но приятнее всего то, что оно готовится очень быстро. Например, я его готовлю когда мы приходим с работы, и пока муж принимает душ и переодевается, у меня готов теплый ужин. Попробуйте! Читать далее →

Как известно, икра, какая бы она не была является одним из самых полезных продуктов. В ней содержится практический полный спектр витаминов. Всё-таки именно из икры формируются маленькие рыбки. Икра настоящий белковый продукт, а в сочетании с яйцом просто незаменима для тех, кто пытается контролировать вес. Читать далее →

Квадратики из слоеного теста с песто смело можно назвать средиземноморской или балканской едой. В Болгарии очень распространены подобного рода закуски, да и в Италии они пользуются не меньшей популярностью.

В нашей семье, это одна из самых любимых закусок или вариантов завтрака. С чаем или кофе они помогают проснуться и почувствовать ритм дня, а с прохладным мохито или джин-тоником они окунают в мир безмятежности, покоя и вечерней сиесты. Читать далее →

Очень давно хотела приготовить эти творожники. Сырники я готовлю довольно часто, для нас это вкусная и полезная альтернатива сладкому. Захотелось конфеток — съел сырник с изюмом. Сырники — это творожный продукт, сахара я кладу не много, поэтому они у меня не только сытные, но и полезные. Совсем другое дело саксонские творожники. В них есть картофель, поэтому вряд ли их можно назвать диетической альтернативой сладостям, но Господи, какие же они вкусные. И хочется их кушать снова и снова. Творожничек, за творожничком … просто мммммм….. Читать далее →

Crazy Cake — это американский пирог, в переводе звучит как «Сумасшедший торт (пирог)».
Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент. В моей семье мнение по поводу этого торта сильно разделилось. Одни сказали, что тортик вкусный, нежный и по-летнему сырой, даже несмотря на то, что в нем нет фруктов. Другим, категорически не понравился, потому что напомнил им манник, а манку у нас не сильно любят. Другими словами, тортик простой, быстрый, но очень на любителя. Читать далее →

Это рецепт навивает мне воспоминания о Греции, о чудной национальной таверне, расположенной буквально на берегу Эгейского моря. Когда прибой, в прямом смысле слова, ударяясь об фундамент облизывает ноги посетителям. О наисвежайших морепродуктах, солнце, прозрачной воде и золотом песке. Я не из тех кулинаров, которые в состоянии повторить изыски национального ресторана, да и не получиться это сделать в условиях нашего города, все морепродукты продукты привозят замороженными и не факт, что их не замораживали по нескольку раз, так что вкус у них, не такой первозданный. Но все же, уж очень нам захотелось вернутся в лето и повторить креветки под сырным соусом. Одно из самых простых блюд, которые нам удалось попробовать в солнечной Греции. Читать далее →