Творог — это продукт, который всегда есть в моем холодильнике. Лаваш в принципе тоже. Бывает, когда гости приходят совершенно неожиданно, на такой случай, как правило я готовлю закуску под странным название «Быстрые плацинды из лаваша». Под странным, потому, что у этого блюда наверняка есть нормальное название. Но, у нас ее называют или быстрые блинчики из лаваша или быстрые плацинды из лаваша.
яйцо
Вкусные кабачковые оладьи рецепт
В продолжении темы моих любимых кабачков вариация то ли оладий из кабачков, то ли кабачковых драников. Прекрасная летняя, по-настоящему диетическая альтернатива этим двум блюдам.
Шоколадный брауни с творогом и вишней
Брауни с творогом и вишней лежит в моей «шкатулке желаний» уже очень и очень давно. Как только я увидела его на одном из кулинарных сайтов, потекли слюнки, и захотелось его попробовать (и даже лизнуть монитор). Но вот приготовить руки все никак не доходили. То не для кого было, то желания не было, то продуктов. Но вот сегодня, наткнувшись на него снова, я решила: «плевать на все, ГОТОВЛЮ!»
Что могу сказать: это на самом деле вкуснейшее лакомство на основе шоколадного теста, творога и вишни. Особенно он придется по вкусу любителям вишни.
Приступаем 😉
Читать далее
Киевский торт по госту в домашних условиях
Киевский торт – это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность.
Сегодня мы попробуем приготовить Киевский торт у себя на кухне. Скажу честно, это уже далеко не первый раз, когда я пеку Киевский торт, но каждый раз для меня это настоящее испытание моим нервам. Выпекается торт несколько суток, поэтому запасаемся терпением и начинаем.
Блинный торт с лимонно-масляным курдом
Нежнейший тортик для любителей кисло-сладких десертов. Нежные блины пропитываются лимонно-масляным кремом, и буквально таят во рту.
Печенье с орехами и шоколадом
Это чудное печенье, пришло к нам в дом случайно с просторов интернета. В один свой день рождения мне захотелось угостить подружек с фитнес-зала чем-то особенным, но заморачиваться с готовкой не хотелось, покупать готовые печеньки тоже. В поисках подходящего рецепта я нашла это чудо. Надо сказать, на девочек эта сладость произвела впечатление, да и на меня тоже. Готовится достаточно быстро, продуктов на него идет не много, а получается вкусно.
Крем «Шарлотт»
Я готовил этот крем для Киевского торта. Несмотря на его название, готовить этот крем очень просто, тем более с моими подробными инструкциями. Однако, чтобы все получилось как надо, понадобится немного терпения. И поверьте, не смотря на большое содержание масла в этом креме, он получается лёгкий и воздушный.
Вкусные тонкие блинчики на молоке
Раньше я не любила блины. Точнее любила, но без фанатизма. Но 2009 год все изменил. После моей первой поездки в Болгарию, моя любовь к блинам стала просто непередаваемой. Все дело в том, что там в отеле на завтрак повар пекла блины, собиралась огромная очередь, в которой надо было еще постоять и получить всего 2 блина. Хочешь еще, становись снова в очередь. Но фишка была даже не в самих блинах, а в огромном разнообразии начинок. Мне особенно полюбился жидкий шоколад. С тех пор, то я и стала покупать Nutella)))
И с тех же пор, я могу проснутся утром, и просто так, без повода испечь своей семье блинов к завтраку.
Лимонно-масляный курд (Lemon curd)
Лимонно-масляный курд (Lemon Curd) или лимонный крем — английский десерт, который пользуется большой популярностью во многих странах. Сразу отмечу, что это блюдо для особых любителей лимонов. По сути, это заварной крем на основе лимонного сока. Он имеет нежную текстуру, сладкий вкус с кислыми нотками. Такой десерт отлично сочетается с различными булочками, круассанами, а также с любой другой выпечкой. Его можно использовать как крем для тортов или начинку для пирожных или слоек.
Печеный картофель с сыром
Картошка настоящий зимний продукт, еще более настоящее зимнее блюдо — печеный картофель.
В нашей семье обожают печеную картошку. Вместе с селедочкой и соленым огурцом, она для нас ассоциируется с долгими зимними семейными посиделками, когда вся семья в сборе, обсуждает прошедший день и делится впечатлениями.
С недавних пор я решила запекать картошку не просто в кожуре, а с добавлением некоторой изюминки. Надеюсь вы тоже попробуете и зацените это такое старое блюдо, приготовленное по новому. Читать далее
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 