Наступает лето, а вместе с ним время легких салатов и травушек-муравушек.
Мы очень любим легкие травяные салаты, с такими же легкими заправками, без майонеза, сметаны и всяких сложных соусов. На наш взгляд, летом салаты и соусы к ним должны быть максимально простыми, а салатные сочетания максимально легкими. После зимы организм, особенно нуждается в витаминах и легкой еде. Ведь ему очень сложно привыкнуть к резкой смене температур, он чувствует стресс от перевода стрелок, усталость от нагрузок, в том числе и пищевых. Своими желаниями и капризами он сам подсказывает нам, чем хочет питаться и каких витамин ему не хватает. В этот момент особенно важно прислушиваться к себе и своим желаниям.
Возможно, есть люди, которые круглый год могут наслаждаться оливье и селедкой под шубой, но мы нет. Нам весной и летом, подавай травы по больше, а она, в любом случае, не сочетается с тяжелыми соусами из майонеза и сметаны. Поэтому мы ежедневно экспериментируем овощными и травянистыми сочетаниями, с легкими заправками и сегодня, вне планово, я решила поделиться своими экспериментами в блоге. Читать далее →

Я люблю киши, и это знаю все мои постоянные читатели. Я постоянно придумываю новые сочетания продуктов для киша, чтобы хоть как-то разнообразить кишевый рацион. Этот пирог, можно сказать одна из разновидностей киша. Хотя нет. На вид конечно он и похож на киш, но от него отличается он кардинально. У него принципиально другое тесто. Для него не используется много сыра (но я переборщила по привычки) и съедается он, в отличие от киша не за 3-4 дня, а за два. Да, да, честно. Два дня хватило, чтобы одолеть этот невероятно сытный и вкусный мясной пирог. По своей сытости он может полностью заменить обед или ужин (хотя для ужина он тяжеловат, а точнее калориен). Он может послужить прекрасным, сытным завтраком. А вообще, благодаря лишь одному ингредиенту, он пахнет югом Италии, Провансом, а значит для меня это любовь с первого кусочка и на всю жизнь! Читать далее →

Говорят, что когда люди живут долго-долго друг с другом, они начинают становиться похожими друг на друга. А если у них все девайсы в доме одни на двоих, то хочешь, не хочешь, а приходится проникать в интересы друг друга.

Мне, постоянно в выдачи Youtube выходят ролики про всякие разные железки и обзоры новинок из мира техники, а моему мужу, как оказалось — кулинарные рецепты.

Этот салат мой любимый муж, как раз подглядел на каком-то ютуб канале, на каком не могу, к сожалению, сказать, потому что он это тщательно скрывает, но это уже не первое блюдо, которое он с него готовит (больше фото и рассказов про это действо можно найти в моем инстаграме.) Так и этот салат, говорит как-то вечером: «Я решил приготовить салат, не скажу тебе какой, в магазин схожу сам, готовить буду сам, на кухню не заходи»….

Ну не заходи, так не заходи. ОК. Хотя скажу честно, любопытство распирало неимоверно. Но я сдержалась. Вытерпела его одиночный поход по магазину, выслушала стучания кастрюль и ножей, и когда меня, наконец пустили на кухню, в прямом смысле слова обомлела!!! На столе действительно стоял салат, великолепно оформленный, на красиво сервированном столе… Все как в лучших ресторанах. В ту же минуту, я решила — надо зафоткать для инсты.
Но когда мы его поробовали, я просто выпала в осадок от нежнейшего вкуса. Это были минуты настоящего, гастрономического наслаждения!!!! И я решила, что такой салат просто обязан быть в блоге, попросив мужа написать подробнейший рецепт и последовательность действий для его приготовления!!!
Слова и стиль автора (ничего не меняла), фото дегустатора 🙂 и искренние признания, это действительно вкусно…. Попробуйте! Читать далее →