Запечённый молодой картофель со специями — это простое, но невероятно ароматное блюдо, которое подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Молодой картофель с тонкой кожурой предварительно отваривается, а затем запекается в духовке с оливковым маслом, свежим чесноком и пряной смесью специй. Благодаря паприке и куркуме картофель приобретает аппетитный золотистый цвет и лёгкий дымный аромат. Хрустящая корочка снаружи и мягкая серединка внутри делают его особенно вкусным. Перед подачей блюдо посыпают свежей зеленью, что добавляет свежести и яркости. Такой картофель можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или овощам.
Блюда из овощей
блюда из овощей
Цветная капуста в кляре на сковороде
Цветная капуста в кляре на сковороде — это простой и вкусный способ приготовить полезный овощ так, чтобы он понравился всей семье. Румяная корочка снаружи и мягкая, сочная капуста внутри создают идеальное сочетание текстур. Кляр готовится за считанные минуты из доступных ингредиентов, а обжаривание на сковороде делает блюдо особенно ароматным. Такая капуста отлично подойдёт в качестве гарнира, закуски или даже лёгкого ужина. При желании можно добавить в кляр специи, сыр или зелень для усиления вкуса. Это блюдо не требует запекания и подходит даже для будничного меню. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее!
Тартифлет
Тартифлет — это сытное, ароматное блюдо родом из французских Альп, в основе которого — картофель, лук, бекон и знаменитый сыр реблошон. При запекании, при условии использования оригинального сыра, сыр тает и покрывает ингредиенты аппетитной корочкой, придавая блюду насыщенный вкус и кремовую текстуру. Это идеальный вариант для уютного ужина в прохладную погоду. Тартифлет особенно хорош в сопровождении зелёного салата и бокала белого вина. Несмотря на простоту ингредиентов, вкус у блюда по-настоящему ресторанный.
Мясо по-тираспольски
Мясо по-Тираспольски — сытное и аппетитное блюдо, которое легко приготовить из самых простых ингредиентов. Сочетание нежной свинины, мягкого картофеля, ароматного майонеза и расплавленного сыра делает его невероятно вкусным и домашним. Все ингредиенты укладываются слоями и запекаются в духовке до золотистой корочки. Это отличное решение для семейного ужина или встречи с друзьями. Блюдо получается сочным, насыщенным и не требует гарнира. Приготовление не занимает много времени, а результат порадует даже самых требовательных едоков.
Овощные фрикадельки
Овощные фрикадельки — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдёт как для повседневного, так и для диетического меню. Нежная цветная капуста, сочная морковь и ароматная зелень делают фрикадельки сочными и ароматными. Благодаря добавлению сыра моцарелла они приобретают приятную кремовую текстуру и лёгкий сырный вкус.
Баклажаны «гелиос» с томатами в римском стиле
По сути, это блюдо можно сделать с любыми баклажанами, но «фишка» баклажан сорта «гелиос» — отсутствие горечи. Перед началом приготовления эти баклажаны не надо чистить или вымачивать в соли. Они сами по себе нежные и ароматные на вкус, чем-то похожие на грибы.Если есть возможность, вы просто обязаны их попробовать приготовить и убедится сами!
Оладьи из цветной капусты
Оладьи из цветной капусты – это вкусное и необычное блюдо, которое может стать отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Капуста является ценным источником витаминов, минералов и питательных веществ, поэтому оладьи из нее не только вкусные, но и полезные для здоровья.
Оладьи из цветной капусты отличаются нежным вкусом и аппетитным внешним видом. Они будут прекрасным дополнением к вашему столу и понравятся как взрослым, так и детям. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой для вашего организма!
Цветная капуста в духовке быстро
В этому году наш фаворит — это цветная капуста. Впрочем, как и каждую осень, я стараюсь часто ее покупать и что-то с ней готовить. В прошлые годы я чаще ее мариновала, варила из нее пюре или запекала с сыром и сливками. В этом году запекаю в аэрогриле вообще без масла, или в духовке в оливковом масле, чесноке и специях.
Как раз этим рецептом и хочу поделиться сегодня. Уверена, те кто любят чеснок обязательно оценят этот не сложный и быстрый рецепт. К тому же, по этому рецепту, капуста получается очень вкусной и ее с удовольствием едят даже те, кто вообще не любит цветную капусту.
Овощное рагу с мясом, кабачками, баклажанами и нутом
Обожаю лето, особенно лето в Молдове. Хотя, наверно в южной части Европы оно такое же. За другие страны восточного направления, я сказать не могу. У нас летом есть все. На рынок заходить страшно. В глазах пестрит и в носу щекочет от изобилия цветов и ароматов. Огромное количество сортов помидоров, огурцов, баклажан и перцев просто вводят в ступор. Хочется купить и приготовить все и сразу. Я молчу про сорта фруктов и ягод.Но, сегодня не о них. Сегодня об овощах, мясе и турецком горохе.
Нут или турецкий горох для восточных людей – это как картошка для белорусов, рис для тайцев или бургер для американцев. Он очень полезный, питательный и вкусны. Обычно я готовлю его с говядиной, луком и морковью в духовке. Но сегодня, я решила с его помощью придать колорита и вкуса простому рагу. И не прогадала!!!
Жареный корень сельдерея. Кето рецепт
Я люблю пробовать все новое и кето диета тому не исключение. Был период, когда я решила, что питание по принципу lсhf очень заманчивым. Ешь много мяса и зелени, мало злаков и худеешь. По факту все оказалось не так уж радостно. Вместе со злаками и хлебобулочными изделиями пришлось отказаться от фруктов и ягод. А без них я совсем не могу. Как, впрочем, и без 2капельки2 сладостей каждый день.
В итоге, от кето питания мы отказались где-то через полгода, но некоторые рецепты на вооружение взяли, которые обязательно будут время от времени появляться в блоге. Один из таких рецептов — это имитация жареной картошки, а точнее жаренный сельдерей. С одной стороны ты понимаешь, что это не картошка, слишком уж у нее свежий вкус и послевкусие, с другой, все-таки отдаленно он напоминает любимое всеми блюдо. Конечно, если я скажу, что мы полностью отказались от жареной картошки в пользу сельдерея, я совру. Но, то, что мы ввели это блюдо в наше меню чистая правда. Вам надо обязательно это пробовать! Читать далее
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 