Рулет из лаваша быстрая и вкусная закуска на любой случай.  Нам нравиться его мягкий, нежный вкус, к тому же, если не переборщить с майонезом,такая закуска еще и полезна. Тунец, яйца, зелень плюс без дрожжевой хлеб, идеальное сочитание для тех, кто следит за фигурой. Читать далее →

Селедка под шубой салат всем известный и всеми любимый. Как и другой, не без известный салат «селедка под шубой»  является неотъемлемым атрибутом новогодней ночи.  Сегодня не Новый год, и до него еще очень долго, но иногда так хочется этого чудесного вкуса, что отказать себе не возможно. В каждой семье «селедку под шубой» готовят своим способом. У нас в семье тоже существует два рецепта этого салата, мамин и мой или «домашний» и «общепитовский». Оба рецепта вкусные, но сегодня я выбираю свой салат, потому что нужно срочно утилизировать морковь. Читать далее →

Свиная печень — невероятно полезный продукт. Конечно, может показаться, что печень продукт на любителя, но я скажу по другому: «Если вы не любите печень, значит вы просто не умеете ее готовить». Для печени у меня есть несколько рецептов, которые я по очереди регулярно готовлю,тем самым и печень не надоедает, и организм получает огромное количество незаменимых витаминов и минералов. Свиная печень богата витаминами и минералами, а имеено: витамином А, витамином B1, витамином B2, витамином B3, витамином B6, витамином B9, витамином B12, витамином C, витамином H, витамином PP, холином, фосфором, серой, железом, цинком, медью, селеном, молибденом, кобальтом. Читать далее →

По материалам свободной энциклопедии:

Голубцы — блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками. Помимо России, блюдо широко распространено в Турции, Армении, на Балканах, на Украине, в Молдавии. В Турции, предположительной родине голубцов, блюдо называется сарма (от глагола сармак — заворачивать) и близко к другому блюду — долме (рис и, часто, мясо, завёрнутые в виноградные листья). В балканских языках название блюда заимствовано из турецкого (южнославянское сарма, румынское sarmale). В греческом голубцы называются λαχανοντολμάδες (капустная долма).

От себя хочу добавить, что в России, Украине и Белоруссии голубцы готовят преимущественно из целого листа капусты. А вот в Молдавии и Балканских странах чаще из виноградного или кленового листа, а если используют капусту (свежую или квашеную), то лист разрезают на 2-4 части. На выходе получаются маленькие голубцы, которые сразу кладутся в рот и съедаются. Сегодня я буду готовить русский вариант голубцов, но мы обязательно приготовим все разновидности этого замечательного и вкусного блюда.

Читать далее →

Пицца — блюдо итальянское , и тот рецепт которым я сейчас поделюсь сложно назвать пиццей, но в случае, когда пиццу очень хочется, а времени готовить ее нет, то можно прибегнуть к этому обманному рецепту. Поверьте, это вполне достойная замена привычной пицце, вкус отменный, готовиться быстро, а набор продуктов минимальный.

Читать далее →