В нашей стране никого не удивишь обедом из зеленой стрючковой фасоли. Впрочем, как и оказывается в азии. В азиатских странах, так же как и у нас готовят эту фасоль, только вместо шампиньонов добавляют к ней шиитаке, а вместо свинины — куринное филе.
Т.к. мой первый эксперимент с шиитаками был не очень удачным, я размочила грибов больше чем того требовалось, я решила их утилизировать приготовив вместе с фасольками и курочкой, только так, как бы это сделали где-то в Тайланде или Китае. Получилось очень даже не плохо. Читать далее →

Когда мы бываем где-то в путешествиях мы всегда с удовольствием обедаем в китайских ресторанчиках. Нам очень нравится как они готовят лапшу и сочетают ее с разными овощами и мясом. Я уже очень давно хотела сама поробовать приготовить грибы шиитаке, но без рисовой лапши я даже не представляла, что с ними еще делать. Так и получилось блюдо дня: Рисовая лапша собо с грибами шиитаке. Читать далее →

Самый обширный кулинарный жанр — рагу, по сути — это каша из топора. Самые разные продукты встречаются в рамках одной кастрюли, образуя нечто среднее между супом и жарким. Важно только, чтобы итогом этого единства не стало ощущение, что встреча была случайной. А в рагу овощном — еще и то, чтобы все компоненты максимально сохранили свою форму и не превратились в пюре. Сегодня я готовлю весеннее рагу, из буквально первых, молодых овощей.Получается такое рагу всегда вкусным, и сложной найти человека, которому оно бы не понравилось. Читать далее →

Супчик «мечта охотника» прекрасен тем, что продукты для его приготавливания почти всегда есть в холодильнике, а сам супчик получается легким, но в то же время сытным и безумно вкусным. Калорийность супчика не высокая, поэтому при желании можно не ограничиваться одно тарелочкой. Да и сложно отказать себе в такой вкуснятине.

Читать далее →