Пирог «Зебра» — это эффектная выпечка с мраморным узором, в которой чередуются светлое и шоколадное тесто. Благодаря сметане и маслу, пирог получается влажным, мягким и ароматным. Он идеально подходит для семейного чаепития или угощения гостей. Рисунок получается сам по себе — вам не нужно ничего рисовать, просто выливайте тесто слоями. Простота в приготовлении и эффектный результат делают этот пирог любимцем многих хозяек

Яйцо – 4 шт.

Сахар – 200 гр.

Сметана – 200 гр.

Растительное масло – 100 мл.

Сливочное масло – 150 гр.

Мука- 400 гр.

Разрыхлитель – 10 гр.

Какао – 3 ч.л.

1. В миске взбейте 4 яйца с 200 г сахара до пышности (3–5 минут).

2. Добавьте 200 г сметаны, 100 мл растительного масла и растопленное сливочное масло (150 г). Перемешайте до однородности.

3. Постепенно вмешайте 400 г муки, просеянной с 10 г разрыхлителя. Разделите получившееся тесто на две равные части.

4. В одну часть добавьте 3 ч. л. какао и хорошо перемешайте. Вторая часть остаётся светлой.

5. В центр формы (смазанной маслом или застеленной бумагой) выложите 2 ст. л. светлого теста, затем прямо в центр — 2 ст. л. шоколадного. Повторяйте, пока тесто не закончится — оно будет растекаться кольцами.

6. Выпекайте при 180°C 45–55 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

7. Остудите пирог в форме, затем извлеките. По желанию посыпьте сахарной пудрой или украсьте глазурью.