Творожное печенье с миндалем — это нежная, рассыпчатая и в меру сладкая домашняя выпечка, которая покорит с первого кусочка. Благодаря творожному тесту печенье получается мягким внутри и чуть хрустящим снаружи. Миндальные лепестки добавляют пикантную ореховую нотку и аппетитную текстуру. Это печенье прекрасно сочетается с утренним чаем или кофе, а также подойдёт в качестве полезного перекуса. Готовится оно легко и быстро, из доступных ингредиентов, а результат неизменно радует. Аромат, исходящий при выпекании, наполняет дом уютом и теплом. Отличный выбор для семейных чаепитий и гостеприимных встреч.

Ингредиенты:
Творог 9% — 250 гр.
Сливочное масло – 80 гр.
Мука пшеничная – 180 гр.
Сахар – 4 ст.л.
Миндальные лепестки – 3 ст.л.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:
1. Масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Смешайте творог и масло. В миске тщательно разотрите творог с мягким сливочным маслом до однородной массы.
3. Добавьте все сухие ингредиенты: сахар, соль, разрыхлитель и муку. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5–7 мм, вырежьте печенье круглой формы диаметром 8-10 см.
5. Выложите заготовки на противень с пергаментом, посыпьте миндальными лепестками и слегка прижмите.
6. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 15–20 минут до лёгкой золотистой корочки.
7. Переложите печенье на решётку, остудите и подавайте.
Приятного аппетита