Те, кто со мной давно знают, что помидоры это моя слабость!!! Причем я люблю только настоящие, летние помидоры, который пропитаны жарким солнцем, природными дождями и ветрами. Зимние, парниковые помидоры из супермаркетов как будто пластмассовые и совершенно безвкусные. Не то, что огородные, которые и пахнут-то по-особенному.Я до такой степени люблю сезонные помидоры, что уже с лета замораживаю несколько контейнеров, чтобы зимой их можно было использовать при приготовлении разных блюд начиная от шакшуки, и заканчивая борщами/супами. Зимой, во время приготовления на кухне стоит непередаваемый аромат лета. Такой аромат, который никогда не получишь от помидор из магазина.
Бывает, летом доходит до того, что кроме салата капрезе я не ем вообще ничего и мне больше ничего не надо! Настолько я люблю помидоры и наслаждаюсь ими столько сколько могу. Поэтому появление киша с помидорами вполне нормальное и закономерное явление в нашей семье. Впервые помидорный киш я попробовала во Франции (врать не буду, сама бы ни в жизни не догадалась так сделать) и влюбилась в него навсегда. По мне это оказался самый вкусный и лучший вариант киша, вкуснее всех остальных классических и не очень вариантов. Я прям влюбилась в него! И надеюсь, что если вы его попробуете, то тоже в него влюбитесь!
Я очень люблю всякие разные насыпные пироги. Принцип у них один, измельчить муку, сахар и масло в крошку, насыпать в форму для выпечки и ждать, когда все будет готово. Люблю эти пироги за простоту исполнения и огромное поле для фантазии и экспериментов.
Пожалуй из всех известных мне морских обитателей, креветки, для меня самые безобидные существа. Я бы даже сказала, что если редко их кушать, то я их даже люблю. Но, все равно – это не точно. Потому что страстное желание их покушать у меня возникает крайне редко, раз или два в год. Но, когда возникает, мне достаточно скушать совсем не много, чтобы этого хватило на очень долго.
Когда интернет и социальные сети перестают вдохновлять. Когда перепробовал все, что хоть мало-мальски вдохновляло в кулинарных книгах и журналах, я достаю старые, потрепанные мамины тетрадки и начинаю выискивать там что-нибудь эдакое…
Бывают рецепты, которые ты в обед видишь в новостной ленте социальной сети, а вечером уже готовишь.
Уже очень и очень давно, я нахожусь в поиске идеальной запеканки. Даже не знаю, что я от нее жду, но почти все те творожные запеканки, которые я пробую делать по каким-либо причинам мне не нравятся. То слишком сладкая, то не сладкая вообще, то твердая, то сухая, то еще не знаю какая. В общем, у меня получается какая угодно запеканка, но только не такая, чтобы на все 100 процентов удовлетворить моим требованиям.
Я люблю готовить, не важно какое блюдо, главное чтобы оно вызывало аппетит и искренне верю, что моя специализация десерты.
Это печенье из области шутки: Варила суп, искала соль. Нашла лимон, ищу коньяк.
Случайный, не запланированный рецепт, для которого не оказалось даже фотографии, но который, как оказалось, нельзя было игнорировать.
В Молдове приготовлением домашней лапши никого не удивишь, скорее удивишь тем, что никогда её не готовила.