Я очень много рассказывала и рассказываю о своей бабуле, своих польских корнях и кулинарных навыках приобретенных в Молдавии. Но я почти никогда не рассказывала о своем брате и его супруге. Наверно, это связанно с тем, что у нас слишком большая разница в возрасте, с моих шести лет мы живем в разных странах, а с моих же двенадцати лет мы вообще не виделись.В связи с жизненными обстоятельствами и разницы во времени мы практически с ним не общаемся. Когда в на краю России уже ясный день, у нас в Кишиневе только утро, когда он свободен, я еще на работе, когда я свободна, он уже спит. И так всегда… Чего нельзя сказать о его жене, вот с кем у нас не бывает временных не состыковок..
Я обожаю свою невестку, с самого первого дня, когда увидела. Помню мне было 5 лет, когда мой брат прилетел из Узбекистана и привез с собой молодую жену. Я помню как она знакомилась со мной и я спросила — если могу называть ее сестрой (уж очень мне хотелось иметь сестру). С тех самых пор, нашим отношениям, любви и дружбе не могут помешать ни разница в возрасте, ни разница во времени, ни границы, ни расстояния. Мы постоянно с ней на связи, вначале мы писали друг другу бумажные письма, потом электронные, а сейчас, благодаря Viber, мы в шаговой доступности друг к другу в любую минуту когда захочется.
Как я уже говорила выше, привез он мне сестру из средний Азии, которая в свою очередь, так же как и мы в Молдавию, переехала туда с родителями, то ли город поднимать, то ли долг родине отдавать (не важно это уже) и так же как я, она впитала в себя все лучшие традиции и рецепты восточного народа, одной из которых было – накрыть стол в новой семье, а на обед она выбрала традиционный лагман. Помню, как она его готовила, помню как сидя рядом с ней на кухне, по слогам читала непонятные надписи на баночках со специями: барбарис, кумин, зира, бадьян… Помню, как она разливала лагман по тарелкам, а потом приправила его всем уксусом, а мне нет. Помню все, помню что в нем было много макарон и еще больше томатов. Помню вкус…. Но, с тех пор как они от нас переехали, сменив страну проживания, мы его не готовили ни разу, а мне так всегда хотелось поесть его как взрослая, с уксусом, тем более что для меня нет ничего вкуснее макарон и помидоров.
Рецепт, который сегодня будет опубликован добыт для блога благодаря современным технологиям, и был приготовлен по видео связи, под полным контролем моей невестки, поэтому можете пробовать, и не бояться, что что-то не получится. А ароматы и волшебный вкус, перенесут вас в загадочный мир востока!!!
UPgrade 
Я уже рассказывала о том, что еще до недавних пор утку не готовила вообще и, что кроме, как пожарить, я не представляла, что с ней можно что-то делать. Но, в семье моего мужа утку любят и готовят ее часто. Обычно, моя вторая мама (свекровь) покупает утку, разделяет ее на несколько частей и либо варит из нее холодец по-молдавски 
Если для меня любимый продукт – это помидоры, то у моего мужа любимый продукт – это грибы! Самые любимые пироги – с грибами!!! Если соус для пасты – то с грибами, если фаршированные блинчики – то с грибами, если вареники с картошкой, то там обязательно должны быть грибы! В общем, грибы мы добавляем везде, где только может позволить рецептура. При этом, как ни странно, грибной суп я начала варить совершенно не давно, в качестве прекрасной альтернативы другим первым блюдам.
Не пирог – а просто бомба. Не тарт – а просто произведение искусства.
Вальдорфский салат – пожалуй, самый американский салат, из всех тех, которые я только знаю. Главные составляющие этого салата – кислые яблоки и стебли сельдерея нарезанные тонкой соломкой. Но мне, почему-то, гораздо вкуснее, когда этот салат нарезан кубиком. Вальдорфский салат (он же уолдорфский) впервые подавался в нью-йоркском отеле «Уолдорф-Астория», чем и объясняется его название. В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метродотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки, объявившим себя автором рецепта.
Те, кто со мной давно знают, что помидоры это моя слабость!!! Причем я люблю только настоящие, летние помидоры, который пропитаны жарким солнцем, природными дождями и ветрами. Зимние, парниковые помидоры из супермаркетов как будто пластмассовые и совершенно безвкусные. Не то, что огородные, которые и пахнут-то по-особенному.
Пожалуй из всех известных мне морских обитателей, креветки, для меня самые безобидные существа. Я бы даже сказала, что если редко их кушать, то я их даже люблю. Но, все равно – это не точно. Потому что страстное желание их покушать у меня возникает крайне редко, раз или два в год. Но, когда возникает, мне достаточно скушать совсем не много, чтобы этого хватило на очень долго.
Помню, как увидела этот пирог много лет назад в одном из женских журналов, в рубрике «рецепты». Мне он показался невероятно вкусным, и легким в приготовлении. Но, почему-то взять и приготовить его, руки так и не дошли. Потом наступила эра разнообразных кишей. Какие варианты я только не испробовала, но почему-то опять, простой, традиционный, французский луковый пирог мне так и не пришло в голову приготовить.
Долго я думала, что написать про зеленую чечевицу. Потому что, если честно, даже не считаю это каким-то выдающимся блюдом, достойным блога. Но, возможно, есть еще на планете такие же любознайки, как я, готовые пробовать все, что им не предложат.