UPgrade рецепта от 16 января 2015 г.
Я много раз говорила, что не готовлю одно и тоже блюдо по несколько раз. Да, не готовлю, почти не готовлю. За исключением нескольких пирогов, которые пользуются особой популярностью в нашей семье. К таким пирогам можно отнести киш. Киши это мое спасение. В наступающем году в блоге появиться, еще как минимум три варианта киша. Есть еще две идеи, одну я даже как-то попробовала, но не знаю, как так получилось, что мы его съели раньше, чем я успела сообразить что его надо сфоткать. Сырный киш — это нЕчто…. Но об этом в другой раз.
Сегодня я повторяю любимое лакомство моего мужа и кумушки — лоранский пирог с курицей и грибами. Для меня это настоящая находка. Надоели бутеры — запекла с вечера этот киш, утром кусочек с чаем отрезала и накормила мужа белковой, сытной едой. Захотела сделать кумушке приятно, испекла ее любимый киш с курицей и грибами, пригласила ее на бокал вина чай или сама напросилась, и настроение у нас обеих просто божественное.
Сегодня я поделюсь тем, как упростила себе его приготовление. Конечно, технология приготовления, всегда останется технологией, но время все же дороже, особенно если ты не домохозяйка, а женщина при деле 🙂
Не пирог – а просто бомба. Не тарт – а просто произведение искусства.
Те, кто со мной давно знают, что помидоры это моя слабость!!! Причем я люблю только настоящие, летние помидоры, который пропитаны жарким солнцем, природными дождями и ветрами. Зимние, парниковые помидоры из супермаркетов как будто пластмассовые и совершенно безвкусные. Не то, что огородные, которые и пахнут-то по-особенному.
Помню, как увидела этот пирог много лет назад в одном из женских журналов, в рубрике «рецепты». Мне он показался невероятно вкусным, и легким в приготовлении. Но, почему-то взять и приготовить его, руки так и не дошли. Потом наступила эра разнообразных кишей. Какие варианты я только не испробовала, но почему-то опять, простой, традиционный, французский луковый пирог мне так и не пришло в голову приготовить.
Совершенно случайный рецепт в моей копилки, но наверно останется он у нас на долго. Рецепт, затерявшийся среди фотографий, быстро сделанных на телефон с монитора: ингредиенты, пошаговое приготовление и кусочек фото. Даже не знаю, что меня зацепило в нем, в ленте новостей. Потому что потом, я о нем совершенно забыла, и нашла его случайно, спустя несколько месяцев перебирая фотки на телефоне, удаляя не нужные, я заметила этот рецептик.
Вообще-то, этот киш задумывался как шпинатовый пирог. Уж ОЧЕееееееееееЕНЬ, очень мне захотелось шпинатового пирога.
Баклажаны Пармеджано по-римски.
В прошлом году мы свой летний отпуск провели в Италии. Об этом путешествии я очень подробно писала в своем
Раньше я говорила, что мой самый большой критик это моя мама. Ключевое слово здесь, РАНЬШЕ. Сейчас у меня появился совсем другой критик, и это даже не мой муж. Это мама моего мужа, моя любимая свекровушка! Действительно любимая, которая спустя конечно долгое время, но все же приняла меня как дочку! но не об этом сейчас! Приходя к нам в гости, на наши праздничные застолья, она всегда попробует каждое приготовленное мной блюдо. Всегда честно скажет, нравиться ей или нет.