Для тех, кто сидит на диете особенно на белковой, это самое вкусное и незаменимое блюдо. Курочка, фасолька, и лимонная кислинка идеально сочетаются между собой. Мы съели эту вкусняшку практически за раз. Попробуйте и вы. Читать далее →

У моего мужа есть тетя, которая принципиально не ест мясо, за то очень любит рыбу. Всегда когда она приходит к нам в гости я стараюсь приготовить не только овощные блюда, но и рыбные, чтобы она чувствовала у нас себя комфортно и уютно. Фаршированный яйца по этому рецепту являются не только отличной альтернативной закуской, но и идеальны для людей, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. Читать далее →

В нашей семье фасоль не самый любимый продукт. Едим мы ее не очень охотно, поэтому и готовлю  я ее редко.  Моё  самое яркое детское воспоминание о фасоли это лобио, которое я терпеть не могла.  Когда моя мамуля отчаялась меня им накормить, фасолевые блюда практически сошли на нет.
Совсем не давно, в одном мексиканском ресторанчике мы попробовали белую фасоль, тушенную с охотничьими колбасками. Нам эта идея показалась достаточно оригинальной и вкусной, поэтому я внесла это блюдо в свое меню и кулинарный блокнот.

Читать далее →

Сливочный соус, отличный соус практически для любого блюда. Он чудесен с рыбкой и мясом, им можно дополнить пасту (макароны) или любую крупу. Я могу его кушать  и просто так, настолько вкусным он получается. Хотя ничего особенного в ингредиентах нет.

Читать далее →

Самый обширный кулинарный жанр — рагу, по сути — это каша из топора. Самые разные продукты встречаются в рамках одной кастрюли, образуя нечто среднее между супом и жарким. Важно только, чтобы итогом этого единства не стало ощущение, что встреча была случайной. А в рагу овощном — еще и то, чтобы все компоненты максимально сохранили свою форму и не превратились в пюре. Сегодня я готовлю весеннее рагу, из буквально первых, молодых овощей.Получается такое рагу всегда вкусным, и сложной найти человека, которому оно бы не понравилось. Читать далее →