Брускетта с рикоттой, маринованным луком и прошутто

brusketta-s-proshutto-1Мне бы в лето….

Когда календарная зима почти заканчивается, но снегопад может случится в любую минуту, так хочется проснуться, подойти к окну и увидеть зеленые цветущие деревья и лето за окном.

Т.к. лето мы заказать себе не можем, будем творить его дома, готовя традиционный средиземноморские рецепты. Не знаю как у вас, но мне даже в голову не может прийти, что там тоже бывает зима. Предлагаю вам прекрасный рецепт итальянской брускетты, которая является не только традиционной итальянской закуской, а также простым, но очень  вкусный перекусом. Читать далее

Закусочные пирожки с грушей и горгонзолой

zakusochnye-pirozhki-iz-sloenogo-testa-1Совершенно случайный рецепт в моей копилки, но наверно останется он у нас на долго. Рецепт, затерявшийся среди фотографий, быстро сделанных на телефон с монитора: ингредиенты, пошаговое приготовление и кусочек фото. Даже не знаю, что меня зацепило в нем, в ленте новостей. Потому что потом, я о нем совершенно забыла, и нашла его случайно, спустя несколько месяцев перебирая фотки на телефоне, удаляя не нужные, я заметила этот рецептик.

Как раз в морозилке лежало слоеное тесто, кусочек сыра горгонзола (планы на роскошный завтрак), кусочек моцареллы — план на пиццу, груши и яблоки, которые в Молдавии есть в любом доме практически всегда (не считая конечно поздней весны и раннего лета), клюквенный джем в малюсенькой подарочной баночке (сувенир из Питера), розмарин… Ну как же без него, эту травушку я даже пытаюсь сама выращивать. Но почему-то долго она у меня не живет. Поэтому не долго думая, я решала: надо пробовать!!!!

По факту, вкус получился весьма своеобразный. Необычный, не привычный, на любителя и истинного гурмана, любящего познавать новые гастрономические вкусы и сочетания. Нам понравилось, для разнообразия можно повторять.

Читать далее

Торт с клубникой

medovyj-tort-s-klubnikoj-1Я люблю интсаграм. Я нахожу в нем вдохновение для фоток, текстов и как показывает практика — рецепты. Хотя интсаграм, как социальную сеть я открыла для себя не так давно. В то время когда люди за счет ходовых хештегов за месяц набирали себе тысячи подписчиков я воротила от инсты нос, а когда поняла, что инста — это действительно тема, место, где тусят единомышленники и в каждом углу вдохновение и дорога к славе, поменялся алгоритм выдачи новостей и картинок в ленту, хештеги вообще перестали работать, поэтому чаще тихо, сам с собою, я веду беседу. Но сейчас, не об этом. Читать далее