Свиные ребрышки по-канадски

Эти ребрышки появились в нашем меню случайно, в одни прекрасный день у меня в ленте мелькнул перепост на этот рецепт от одного моего друга. При этом мой друг не слишком силен в кулинарии, но подписал рецепт так: «Смотрю на фото и хочется облизать монитор, сегодня же попробую приготовить, завтра отпишусь, что получилось. Лена, ужин сегодня на моей совести.»  И вправду, на утро был фотоотчет с получившимися ребрышками и подпись, что это были лучшие ребрышки, которые им приходилось, когда либо, пробовать. Надо сказать, что ребята сейчас живут в Бельгии, и их кухня весьма разнообразна и не привычна нам с вами.

А вот что писал про этот рецепт автор: этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели.

Я приготовила эти ребрышки уже дважды. Первый раз я поддалась на рекламу своего друга, второй раз я поняла, что такими находками надо делиться с семьей! И надо сказать, что все 6 человек самых близких родственников сказали, что эти ребрышки должны быть на праздничном столе постоянно. Читать далее

Утка с квашеной капустой и яблоками

utka-s-kvashenoj-kapustoj-i-jablokami-1P.S. я ее даже украсить не успела 😦 пока она остывала и я накрывала на стол муж успел украсть у нее ножку и сладостно воскликнуть: ………даааааааааааааа… вкусняшка… мягкая как курочка.. мммммммммммммм………..
короче…. сорри за фото 🙂

Это было предисловие, а теперь собственно история появления утки на нашем столе! Одни наши родственники живут в селе, и как-то приезжая к нам в гости они привезли уточку. Закинула я ее в морозильник, потому что не только не знала, как ее готовить, я вообще боялась к ней подойти. И так валялась она, валялась у меня в морозильнике, пока я не решила: все пора… Надо что-то с ней делать. Погуляв по сети, я остановила свой выбор на этом рецепте, и надо сказать не ошиблась. Утка действительно получилась НЕВЕРОЯТНО вкусной, мягкой и сочной… И зря я так боялась, при случае обязательно повторю ее на БИС! Читать далее