Салат с солеными огурцами и корейской морковью

Еще недавно я думала, что главное приготовить, попробовать, одобрить и сфотографировать. Считай, пост готов, а найти час полтора всегда можно, чтобы поделиться рецептом в блоге. По факту, рецептов уже скопилось уйма, а вот записать их в блог совершенно не получается. Днем нет ни капельки свободного временя, а ночью его много, но уже нет сил.
Сегодня тот редкий день, когда пост рождается на ходу, а рецепт ждет выхода в свет уже несколько недель.

Этот салатик, на удивление, отличается превосходным вкусом и украсит любой домашний праздник. Вроде бы, среди ингредиентов нет ничего необычного, но их гармоничное сочетание и приятный вкус запоминаются надолго. Читать далее

Баница болгарская

banica-bolgarskaja-1Баница – это традиционный болгарский пирог. В первый раз я его попробовала в Болгарии в 2009 году и была просто очарована им. Разновидность баницы, которую пробовала я, была сладкой, но как я узнала потом, начинки могут быть самые разные. Тесто для баницы используется вытяжное, некоторые хозяйки используют слоенное или дрожжевое тесто, но вкус уже не тот. Считается, что баница должна быть с брынзой, или картофелем, если она не сладкая, и с тыквой и орехами, если сладкая. Но, этот рецепт, сладкой, именно творожной баницы я выведала у повара пятизвездочного отеля, коренного болгарина, благодаря  моему мужу и его связям. :) А сейчас, я делюсь с вами, эксклюзивным рецептом творожной сладкой баницы. Читать далее