А вы замечали, что у лета есть не только запах, но и звук. Когда затихает шум города и на крыши домов опускается ночь тысячи сверчков и других насекомых заводят свои трели. В южной полосе запевают цикады. И так радостно от этих звуков на душе, так хочется жить и горы свернуть. А запах… запах лета это вообще что-то особенное! Эти и запах цветущих всевозможных растений, и запах свежескошенной травы, и даже у жаркого солнца есть запах, и он особенный!У осень звук и запах совсем другой. Не знаю почему, но 1 сентября, каким бы он не был теплым включается осень, ее звуки и запахи. Дворники по утрам шоркают осыпающиеся листья, начинает пахнуть сыростью, кострами и тишиной. Все засыпает… Наступает время теплых блюд и пряной выпечки. Конечно, мы еще будем готовить и фрукто-ягодные блюда и будет еще тепло, но осень надо отмечать осенним блюдом. Теплым, горячим и сытным — рисовая лапша с курицей и овощами. Обалденно вкусное блюдо в пан-азиатском стиле. Рекомендую.
Вот уж не ожидала, что моя сториз с голубцами вызовет столько реакции. Честно говоря, я не много слукавила, сказав, что это был у меня дебют. Это были уже не первые мои голубы, но первые по-настоящему съедобные и полностью мною приготовленные.
Честно говоря, сегодня у меня был запланирован другой рецепт. Но погода внесла свои коррективы. Мы так долго ждали снега и Новогоднего настроения, что когда в конце января повалил снег, да что там снег, настоящие метели, было невозможно удержаться, чтобы не начать готовить зимние салаты. Забыв о диете и всяких там зароках о здоровом питании.
Честно скажу, этот салат мы готовим крайне редко, но когда готовим то съедаем быстро и без остатка. Как правило, это происходит зимой, или в те редкие холодные зимние дни, когда у нас случаются. Как сказал мой фин, это мы наверно интуитивно включает режим борьбы против вирусов и бактерий.
Салаты с ананасами пользуются особой популярностью, поэтому мне кажется, что их много не бывает. Конечно, сегодняшний салат сложно назвать праздничным, но весьма оригинальным можно.
Раньше, мне казалось что блюда в паназиатском стиле это что-то невероятно сложное и долгое в приготовлении. Эти рецепты требуют особых навыков и дорогущих, редких ингредиентов. Но, однажды решившись опробовать один рецепт, нас уже было не остановить. Мы стали пробовать и экспериментировать. Я поняла, что вкуснее меня самой никто и нигде меня не накормит. Мы пробовали эту же лапшу в китайском ресторанчике, но скажу честно она мне показалась «плоской». Уж слишком они адаптируют свои блюда. Ни тебе нормального количества имбиря, ни остринки, ничего… Мы бывали в азиатском ресторанчике, и скажу честно, что пришла к выводу, что ходить туда можно исключительно за роллами. Все остальное (лично для меня) не дотягивает до идеала.
Звонит мне как-то на днях мама и говорит, что ей приснился рецепт супа. Я чуть не упала в обморок от этого заявления. Говорит что она теперь знает, какой ингредиент надо положить во фрикадельки, чтобы качественно украсить их вкус.
Вот, что значит завалялась в морозилке половинка уточки от рецепта 
Кулинарный блог 