Кето оливье

На днях мы с подружкой обсуждали еду и семейное меню. Вкусовые предпочтения мужей и детей. Вспоминали, как я когда-то говорила, что ни мужа ни ребенка (мы тогда еще не знали что будет сын) баловать не буду. Готовлю я не плохо, поэтому им придется есть что даю и носом своим не крутить. Поверьте, прошло не так уж и много времени с тех самых моих слов. Но, все очень изменилось. Муж еще ладно, почти всегда ест, что дают. А вот сын, крутит носом во всю. Никогда не думала что в холодильнике будет стоять 2 кастрюли с первым (суп и борщик, на выбор царевича  :)  ), ну и так далее…

И даже салаты, ради того, чтобы ребенок пробовал разнообразные овощи (авокадо он никак не принимает) я ввела в семейное меню кето оливье (не смотря на то, что мужу сложно его принять). Да, согласна, салатик на любителя, но вкусно, по-другому… разнообразно… считаю имеет место быть. Читать далее

Суп с горохом и чечевицей

Ноябрь – самое время наслаждаться пряной выпечкой, сытными салатами и густыми, наваристыми супами.
Я не люблю холодное время года, как минимум потому что постоянно мерзну, а как максимум из-за отсутствия свежих, огородных овощей, фруктов и зелени. Компенсировать это можно только ароматной выпечкой и согревающими супами, гарнирами и салатами. А, что такое согревающие супы? Это прежде всего супы сваренные на мясе с косточкой. Это хорошая зажарка и сытные составляющие.
Обычно осенью и почти всю зиму, я готовлю супы каждый день или через день и уходят они у нас, на УРА!
Этот суп, вроде бы очень простой, но произвел настоящий фурор а нашей семье. Я думаю это связанно с тем, что в бульон добавляются копченые ребрышки и два вида бобовых, без которых и зима не зима. Ну, что хватит набивать аскому, правда? Давайте готовить….