Милфей с малиной или торт наполеон по-новому

milfej-1Я люблю готовить, и очень люблю выпекать торты. Наверно, потому что я неисправимая сладкоежка. Этот рецепт появился в моей копилке в прошлом году. Так уж удивительно совпало, он мелькнул в ленте новостей в социальной сети, у меня в тот день начинался месячный отпуск, мне хотелось удивить мужа, а фотка, выглядела так аппетитно, что хотелось лизнуть монитор.

По факту это смесь Милфея и Наполеона. Слоенные коржи и удивительно нежный крем. В это сочетание влюбляешься с первого кусочка. Читать далее

Тирамису без яиц в домашних условиях

tiramisu-bez-jaic-v-domashnih-uslovijah-1Когда говорят об итальянских десертах, то на ум сразу приходят панна-котта и тирамису. Дословно, с итальянского «тирамису» переводится, как — «взбодри меня». Тирамису считается одним из самых популярных десертов по всему миру, вкус которого можно сравнить разве, что с прикосновением весеннего теплого ветерка. Приятнее всего то, что готовить этот десерт абсолютно не сложно. Попробуйте, и убедитесь сами.

Читать далее

Чизкейк — творожный рецепт без выпечки

chizkejk-tvorozhnyj-recept-bez-vypechk-1Чизкейк (англ. cheese — сыр, cake — кекс) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.
Чизкейки готовят из сыра рикотта, маскарпоне, творога или, чаще всего, из сливочного сыра. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.
Я люблю готовить быстрый чизкейк, когда не надо его выпекать, а весь пирог собирается в считанные минуты из готовых продуктов. Именно такой рецепт я сейчас и напишу. Читать далее