Звоню на днях маме, узнать, как у нее дела, что делает. А она мне сообщает, что печет ангельское печенье. Честно говоря, в тот момент, я подумала что это метафора. Но, через пару часов, моя мама перезвонила мне, чтобы сообщить, что печенье получилось действительно ангельским, нежным, воздушным и невероятно рассыпчатым. Что это одно из самых лучших и вкусных рецептов печенья, которые мы только знаем. Хотите верьте, хотите нет, но я собралась и поехала на другой конец города, чтобы убедится в этом лично.Не знаю, то ли теплый, ароматный чай в ветреный день создал атмосферу, то ли печенье приготовленное мамиными руками, но действительно, в тот момент, мне казалось, что ничего вкуснее в своей жизни я не пробовала.
Переписав рецепт на листочек я отправилась домой готовить эту ангельскую нежатинку для мужа и конечно же для копилки рецептов на своем блога.
Хотелось бы сказать, что парадокс этого печенья в том, что чем дольше оно стоит, тем вкуснее становится. Оно, как бы стабилизируется. Вкуснее всего оно будет, если конечно останется, к вечеру следующего дня. Обидно, что при всей легкости и не многочисленности ингредиентов, оно достаточно калорийное. В одной штучке 243 калорий, много конечно для печенья, но поверьте, оно того стоит!
Нежнейший тортик для любителей кисло-сладких десертов. Нежные блины пропитываются лимонно-масляным кремом, и буквально таят во рту.
Лимонный курд является прекрасной альтернативой любому варенью. На основе лимонного курда (заменяя лимон), можно варить сладость из любых цитрусовых. Главным преимущество лимонного курда является то, что но не растекается. Поэтому его можно использовать в качестве начинки к любым пирожкам, пирогам и т.д. на что хватит фантазии. Часто я варю лимонный курд только для того, чтобы намазывать им по утрам печеньки к чаю. И вам советую попробовать этот чудесный сладкий соус.
Кулинарный блог 