Вот, что значит завалялась в морозилке половинка уточки от рецепта утка с капустой и нутом, теперь приходится импровизировать. Все знают, что картошка тушенная в казане, в духовке великолепна. А если в нее добавить ребрышки или кусочки копченого бекона она становиться божественной. Но мало кто знает, что для картошки тушенной в духовке с уткой эпитеты вообще невозможно подобрать.Картошка любить жир, не важно какой, но любит. Со сливочным маслом она по-французски изысканная, с оливковым масло и щепоткой орегано она по-гречески ароматная, с мясом — по-русски брутальная, с беконом по-английский нежная, а с уткой… нет слов чтобы описать этот неповторимый вкус, который сочетает в себе все ароматы и вкусы сразу.
Благодаря тому, что томиться картошка на не высокой температуре в казане или глиняном горшочке, она приобретает вкус детства. Когда мы приезжали к бабуле в село, она обязательно растапливала печь, и в глиняном горшочке запекала в ней какие-нибудь вкусняшки. За окном мели метели, а дом был пропитан теплом и ароматами еды. Казалось, что эти моменты счастья не закончатся никогда.
На самом же дела, сейчас мы можем только мысленно возвращаться в те далекие времена, и пытаться их хоть как-то повторить. Пусть не в доме, а в квартире, пусть не с печкой, а с духовкой, и пусть за окном не всегда метели, но в доме всегда должно быть тепло и вкусно пахнуть!
Для большинства из нас традиционное новогоднее блюдо – это «оливье», некоторых случаях «селедка под шубой» или «мимоза». Для нас, это конечно же «оливье» и «холодец».
Ноябрь – самое время наслаждаться пряной выпечкой, сытными салатами и густыми, наваристыми супами.
Я уже рассказывала о том, что еще до недавних пор утку не готовила вообще и, что кроме, как пожарить, я не представляла, что с ней можно что-то делать. Но, в семье моего мужа утку любят и готовят ее часто. Обычно, моя вторая мама (свекровь) покупает утку, разделяет ее на несколько частей и либо варит из нее холодец по-молдавски 
Каждый раз когда я готовлю новый рецепт с рыбой, я вспоминаю фразу: никогда не говори «никогда». Помню, когда только заводила блог и размышляла над рубриками думала, что вообще не буду делать такую рубрику как «блюда из рыбы». Но, не много поразмыслив решила, пусть будет. В конце концов, время от времени я готовила рыбные блюда, а некоторый из них мне очень хотелось записать (на всякий случай).
Если для меня любимый продукт – это помидоры, то у моего мужа любимый продукт – это грибы! Самые любимые пироги – с грибами!!! Если соус для пасты – то с грибами, если фаршированные блинчики – то с грибами, если вареники с картошкой, то там обязательно должны быть грибы! В общем, грибы мы добавляем везде, где только может позволить рецептура. При этом, как ни странно, грибной суп я начала варить совершенно не давно, в качестве прекрасной альтернативы другим первым блюдам.
Нет ничего прекраснее, чем дружбы между тещей и зятем. Даже если эта дружба иногда оборачивается против меня. Зато так приятно наблюдать, когда они заботятся друг о друге и стараются друг другу угодить.
Никогда не думала, что доживу до того дня, когда буду публиковать в блоге третий рецепт красного борща. Первый рецепт был написан и опубликован еще в самом начале моей блоггерской деятельности, и это был 
Я никогда не была на Востоке, и думаю, что никогда там не побываю 
В кухне разных стран существует свое национальное первое блюдо, например, в Украине это красный борщ с галушками, в России – это рассольник или уха, в Белоруссии – похлебка, в Польше это журек и т.д. Кроме этого, практически во всех странах существует куриный суп с лапшой. Как я читала в разных источниках, в зависимости от региона он может быть сварен с разными видами мяса. В бульон, кроме лапши, могут добавлять или яйца или молоко /кефир/сметану/айран, а также разные овощи или специи.