Свиные ребрышки по-канадски

Эти ребрышки появились в нашем меню случайно, в одни прекрасный день у меня в ленте мелькнул перепост на этот рецепт от одного моего друга. При этом мой друг не слишком силен в кулинарии, но подписал рецепт так: «Смотрю на фото и хочется облизать монитор, сегодня же попробую приготовить, завтра отпишусь, что получилось. Лена, ужин сегодня на моей совести.»  И вправду, на утро был фотоотчет с получившимися ребрышками и подпись, что это были лучшие ребрышки, которые им приходилось, когда либо, пробовать. Надо сказать, что ребята сейчас живут в Бельгии, и их кухня весьма разнообразна и не привычна нам с вами.

А вот что писал про этот рецепт автор: этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели.

Я приготовила эти ребрышки уже дважды. Первый раз я поддалась на рекламу своего друга, второй раз я поняла, что такими находками надо делиться с семьей! И надо сказать, что все 6 человек самых близких родственников сказали, что эти ребрышки должны быть на праздничном столе постоянно. Читать далее

Теплый салат El Gusto

teplyj-salat-s-pechenju-recept-1C приходом осени и холодов организм, как никогда нуждается в витаминах и тепле. Поэтому овощи нужно употреблять, особенно, если это зимние овощи, а в сочетании с мясом или субпродуктами они приобретают особую пользу для организма. Этот салат не был взять из Интернета. За него  отдельное спасибо поварам одного нашего ресторана, которые очень вкусно кормят своих гостей. В прошлом году, салат салат El gusto входил в основное зимнее меню, а в этом году истосковавшись по нему, я решила его нагло повторить. Получилось очень даже близко к оригиналу.

Читать далее