Суп-пюре из молодых овощей

sup-pjure-iz-raznyh-ovoshhej-1Весна и лето время настоящих витамин, вкусных фруктов и овощей с грядки. Обычно, летом я не готовлю супы или борщи, хотя есть несколько вариантов, которые все же я не могу не приготовить. К ним относится окрошка, суп с щавелем и летняя ботвинья. Сегодняшний суп это скорее экспромт, нежели закономерность, по получилось вкусно, поэтому я решила закинуть рецепт в блокнот, как идею.

Читать далее

Легкий овощной суп

legkij-ovoshhnoj-sup-1Супчик «мечта охотника» прекрасен тем, что продукты для его приготавливания почти всегда есть в холодильнике, а сам супчик получается легким, но в то же время сытным и безумно вкусным. Калорийность супчика не высокая, поэтому при желании можно не ограничиваться одно тарелочкой. Да и сложно отказать себе в такой вкуснятине.

Читать далее

Грибной суп с рисом

gribnoj-sup-s-risom-1Моя слабость — это легкие супчики.  Скорее даже не супчики, а бульончики. Поэтому, я очень часто варю легкие супы, с минимальным количеством ингредиентов. В этот раз у меня завалялись грибы, и я решила сварить из них легкий суп с добавлением риса.

Читать далее

Рецепт красного борща со свеклой и капустой

recept-krasnogo-borshha-so-svekloj-i-kapustoj-1Борщ — разновидность супа на основе свёклы, традиционное блюдо. К настоящему времени получил распространение среди многих народов восточной и центральной Европы. В частности, входит в национальные кухни Украины, России, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии и Литвы. Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.
У каждой хозяйки свои секреты приготовления борща, своими я поделюсь в этом посте. Читать далее