Хочу обрадовать тех, что думает, что итальянская кухня – это сложно. Вовсе нет!
Сегодня, поделюсь одним из любимых, простых и быстрых рецептов – спагетти Болоньезе. Готовлю его в любой ситуации, когда надо что-то быстрое и вкусное. А летом, раз в неделю точно готовлю так спагетти, чтобы вдоволь насладится великолепным сочетанием томатов и свежего базилика. ТЕ, кто со мной давно, знают, что базилик я выращиваю на окне сама и всю дето он у меня источает соблазнительный свежий аромат, который никогда не даст пучок, принесенный с рынка.

И так, итальянская кухня – это самое простое что может быть. Соус готовится крайне быстро и просто, по сути, всего из трех основных и двух вспомогательных ингредиентов. Спагетти варятся еще быстрее, но вместо спагетти можно использовать любую длинную пасту (хотя, если ее не будет под рукой, подойдут любые макароны).
Приступим…

Ингредиенты:
Репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
оливковое масло – 2 ст. л.
мясной фарш – 600 г
консервированные помидоры в собственном соку – 500 г
спагетти – 250 г
тертый твердый сыр – 100 г
базилик – по вкусу
соль, молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:
1. В сковороде разогреваем оливковое масло.
2. Репчатый лук нарезаем кубиком и отправляем в масло. Жарим на небольшом огне до прозрачности лука.
3. Когда лук станет прозрачным добавляем к нему мясной фарш. Регулярно помешивая, жарим все вместе до полуготовности фарша.
4. Чеснок мелко рубим и добавляем к фаршу. Еще раз перемешиваем.
5. Добавляем консервированные помидоры в собственном соку.
6.Перемешиваем и тушим все вместе под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем добавляем соль, черный молотый перец и листья базилика по вкусу. Еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня.
7. Спагетти отварить как указанно в инструкции на упаковке.
8. Смешать готовые спагетти с соусом, при подаче посыпать сыром и украсить листиком базилика.

@kulinarnii_blog

Спагетти Болоньезе с фаршем Ингредиенты: Репчатый лук – 1 шт. чеснок – 2 зубчика оливковое масло – 2 ст. л. мясной фарш – 600 г консервированные помидоры в собственном соку – 500 г спагетти – 250 г тертый твердый сыр – 100 г базилик – по вкусу соль, молотый черный перец – по вкусу  #спагетти #спагеттирецепт #спагеттиболоньезе #спагеттистоматами #спагеттибалоньезе #спагеттивкусно #макароныскетчупом #макароныпофлотски #макаронысмясом #макароныспагетти #макароны #спагетти #итальянскиерецепты #итальянскаякухня

♬ оригинальный звук — Светлана

Приятного аппетита!