Давно хотела снять видео на этот рецепт. Раньше, когда мы «баловались» кето я часто готовила по этому рецепту, но тогда я еще не снимала видео и уж тем более не монтировала. Сейчас я решила исправиться и в блоге к текстовой версии добавится еще и видео инструкция.
Приготовление:
1. Сыр моцарелла натереть на терке.
2. Добавить яйцо, рикотту, миндальную муку, разрыхлитель, псиллиум. Перемешать и замесить однородное тесто. Скатать его в комок, оставить на 20 минут.
3. На сухой сковороде поджарить грибы.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Когда грибы пожарятся добавить оливковое масло и лук. Жарить все вместе пока лук не станет мягки и не изменить цвет на золотой.
6. Укроп и петрушку нашинковать мелко.
7. Добавить зелень к луку и грибам, посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня.
8. На пергаментной бумаге влажными руками раскатать плоский круглый пласт толщиной 3-4 мм. Отправить в духовку на 20 минут.
9. После чего вынуть корж, выложить начинку и мягкий сыр моцарелла разорвав его пальцами и вернуть в духовку еще на 5-10 минут, пока сыр не расплавится.
Кулинарный блог о вкусной домашней еде 