
Зефир из яблок в домашних условиях

Впервые я попробовала пахлаву в 2008 году, когда работа в одной турецкой компании. Хозяин турок привозил нам ее после каждой своей поездки на родину. Как сейчас помню, его хитрую улыбку и прищур глаз, когда он открывал свой саквояж и доставал несколько коробочек с заветной сладостью, чтобы хватило каждому работнику. Но тогда, мне и голову не приходило,
найти рецепт в интернете, что можно испечь пахлаву в домашних условиях.
Еще через несколько лет мы отдыхали на Болгарском побережье черного моря, и это был мой второй опыт в дегустации это прекрасной восточной сладости. Стыдно вспомнить, но тогда в отеле, когда она была в неограниченных количествах, я отказалась от всей остальной еды, кроме как от пахлавы. То, что к концу отдыха (через 14 дней) я не смогла застегнуть джинсы, история умалчивает. Домой я уже возвращалась в спортивном костюме и с четкой целью приготовить эту вкусняшку дома.
Скажу честно, за столько лет, рецептов я перебрала множество. Начиная от вытяжного теста, заканчивая дрожжевым. Перепробовала все, что можно было перепробовать. Но именно этот рецепт, который сегодня публикую в блоге, понравился нашей семье больше всех остальных. Именно его мы время от времени повторяем. Главное его преимущество в том, что он достаточно прост в приготовлении, а недостаток — съедается она очень быстро. Во всяком случае, у нас в семье. Читать далее
Бум на этот пирог пришелся на зиму прошлого года. Вначале, совершенно случайно, мне, в ленте социальных сетей (даже не помню уже в FB или VK) мелькнул рецепт этого пирога. Я его сохранила и взяла на карандаш. Надо испечь, подумала я. Через несколько недель мы были в одной нашей местной кафешке и там, в меню я увидела заголовок такого плана: «Новинка сезона, морковный пирог». Понятно, что морковные пироги пекли и раньше, но почему-то они не были такими популярными, особенно у нас в стране (как мне кажется). Но, последнее, что меня добило, это когда моя очень хорошая знакомая, популярный блогер и просто невероятной души человек Дойна Бабчински (@scrisdemana), спросила, не знаю ли я вкусного рецепта морковного пирога.
Конечно, я честно сказала, что рецепт знаю, но насколько он вкусный, не знаю. Но пообещала попробовать испечь и поделится впечатлениями.
Пирог испекла. Что сказать за впечатления???? Почти год я думала, писать рецепт в блог или оставить его в памяти, для галочки. Вкус нас совершенно не впечатлил. Обычный пирог с обычной морковкой. Наверно я слишком много от него ждала. Муж сказал, что нормальный, есть можно… Лично я, попробовала кусочек и сказала, что мне жалко толстеть из-за такого пирога.
Ладно, было бы вкусно, тут хоть не жалко, но ради него жалко….
Вкусный, обычный, на любителя…. Но вдруг кому-то захочется …. Читать далее
Не знаю, что не так с этим миром, но мне кажется, что всемирный заговор уничтожить человечество все же есть. Не так давно в прессе стали появляться статьи о вреде некоторых овощей. После этого в немилость попали кукуруза и бобовые, в том числе фасоль и (как там написали: новомодная чечевица).
ХоспАди Боже мой, давайте чуть-чуть окунемся в историю, ни одно застолье в Мексике и Бразилии немыслимо без блюд, изготовленных из фасоли.
В Англии на завтрак обычно едят жареные сосиски с яйцом, фасоль в томатном соусе и хрустящие тосты. (Кстати, по этой привычке, в любом отеле с завтраком типа шведский стол, можно с легкостью выделить англичан. Они действительно с утра набирают фасоль, яйца, сосиски и тосты).
Лобио – национальное блюдо Грузии – просто невозможно представить себе местную кухню без этого продукта, причем летом его готовят из стручковой фасоли, а зимой – из зерен.
В Молдавии фасолевое пюре (фасолица) относится к блюдам национальной кухни и является одним из главных фаворитов любой трапезы.
Мы фасоль едим достаточно часто, готовим ее и в мексиканском стиле, и в грузинском, и традиционном молдавском. Я читаю, что фасоль должна присутствовать на столах людей, которые заботятся о своем здоровье. Поэтому предлагаю вам приготовить со мной, очередное питательное блюдо из фасоли с мясом.