Кексы с халвой на ряженке появились в моей кулинаркой книге абсолютно случайно. Я купила как-то халву,  вроде по срокам свежую, но на вкус со странным привкусом. Девать ее было некуда и я решила поискать в интернете куда бы ее оприходовать. На мое счастье, в найденном мной рецепте использовалась и ряженка. Которая, к слову тоже уже несколько дней валялась в холодильнике и никто не хотел ее пить. Так и получились «Кексы с халвой на ряженке». Очень вкусные,даже на третий день они не потеряли на вкус, ни форму ни мягкость!

Ингредиенты:

Масло сливочное — 180 гр.

Халва — 250 гр.

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 2/3 стакана

Мука — 300 гр.

Ряженка — 500 мл.

Разрыхлитель — 2 ч.л. ( я взяла 2 пакетика)

1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром

2. Затем добавить яйца, перемешать

3. Добавить ряженку
4. Халву рязмять вилкой и ввести в смесь

5. Муку перемешать с разрыхлителем, просеять и ввести в жидкую массу

6.  Тесто разложить по формочкам, не доливая до края где-то 1 см.
7. Выпекать в заранее разогретой духовки при температуре 190 ºС 20- 25 минут. Готовность проверить зубочисткой.