Творожные сырники с изюмом

tvorozhnye-syrniki-s-izjumom-1Для меня сырники это скорее блюдо для завтрака, нежели десерт  или самостоятельное блюдо. Я люблю приготовить сырники субботним утром или если есть настроение (но что бывает крайне редко, на завтрак в любой будний день). Поэтому, у меня приготовление сырников начинается за долго до того, как они будут поданы к столу.

Читать далее

Вкусный домашний майонез

vkusnyj-domashnij-majonez-1Майонез — соус универсальный. В нашей стране его использую в салатах, как закуску иди дополнение к разным блюдам. Уже очень, очень много лет  в нашей семье майонез готовят дома.  Еще в 1996-1997 году рецепт  домашнего майонеза принес в дом папа. Я всегда крутилась рядом с ним когда он «колдовал» на кухне, и уже через несколько месяцев попробовала приготовить его сама. Так и пошло, что майонез делается дома.  С воспоминаниями о папуле, я записываю рецепт домашнего майонеза с свой кулинарный блокнот. Читать далее

Кекс с яблочным пюре

keks-s-jablochnym-pjure-1Осень время яблок. Из этого чудесного фрукта пекут пироги, варят компоты, делают джемы и т.д. В этом году у меня как никогда много яблок поэтому я пробую все подряд рецепты, которые только попадаются мне на глаза. В этот раз я испекла кекс на яблочном пюре. Надо сказать получилось очень вкусненько, поэтому не исключено, что я  буду его повторять снова и снова.

Читать далее

Песочный пирог с творогом и лимоном

pesochnyj-pirog-s-tvorogom-i-limonom-1Чудный пирог «на скорую руку». Я его попробовала абсолютно случайно. Однажды у нас залеживался в холодильнике творог, и я решила его вкусно утилизировать. Скажу честно, мне так понравилась эта сладость с кислыми нотками лимона, что сейчас я его готовлю довольно часто. Чаще всего, уже с пятницы я  закупаю все необходимые продукты (как правило это только творог и лимон, потому что остальное почти всегда есть в холодильнике), а в субботу утречком, пока все еще спять «шуршу» на кухне выпекая его к завтраку. Тем самым бужу свою любимую семью не криками: «Подъем», а нежнейшими ароматами.

Читать далее

Семга под сливочным соусом

Семга со сливочным соусом и грибамиДля всех любителей рыбных блюд! Кусочки семги в сливочном соусе с грибами, запеченные в духовке. Обожаю это блюдо. Если честно, сливочный соус я использую редко, но рыбку, причем любую, даже карпа, я стараюсь запекать именно этим способом.

Читать далее