Моя любимая соседка, увидев мои старания с соленьем огурцов не выдержала (видимо) и склонила меня опробовать ее рецепт соленых огурцов. (За что ей отдельное спасибо). Я, долго не думая согласилась, надеясь, что ее рецепт такой же не сложный, но зря я так подумал. Потрудиться над вкусом придется, но как она обещала (а я пробовала ее огурчики), вкус будет того стоить.

Читать далее →

Рецепт этих соленых огурцов храниться в нашей семье очень давно. Еще моя бабушка солила огурцы по этому рецепту. Я если честно, пробую солить огурцы вообще впервые. Поэтому все фотографирую и записываю, особенно на случай, если в следующем году решусь снова на засолку, чтобы все происходило легче и быстрее. Читать далее →

Ничто зимой так не греет душу как теплый чай с вкусным вареньем. Конечно, в наши дни, в магазине можно купить практически любое варенье. Но, ни одно магазинное варенье не сравниться с домашним вареньем, сваренным с любовью. В нашей семье самое любимое варенье — варенье из песиков. Опять таки, раньше, родители готовили его каждый год. Я же, самостоятельно попробовала сварить варенье впервые только в прошлом году. Зимой, когда мы его открыли и попробовали оно нам очень понравилось. Естественно в этом году я повторила свой «мини подвиг» и естественно, я выкладываю его рецепт в свой кулинарный блог. Читать далее →

Лето — время вкусных, по настоящему наполненных солнечной энергией фруктов и овощей. Не бывает настоящего лета и без заготовок. Скажу честно, что в прошлом году я пробовала консервировать первый раз. Разыскав кулинарную тетрадь моих родителей, я решила,  что надо начинать пробовать. Нельзя не сказать того, что у моих родителей заготовки были очень вкусные.  Мало у кого в гостях я пробовала нечто подобное по вкусу. Конечно я попробовала не все, что делали обычно мои родители, но то что попробовало получилось очень вкусно. Поэтому я решила продолжать в том же духе, пробовать и за одно записывать в свой кулинарный блог свои эксперименты. В этот раз я начала пробовать с кабачковой икры. На самом деле я обожаю кабачки, и в сезон готовлю их почти каждый день. Но, про блюда из кабачков чуть позже, сейчас кабачковая икра.

Читать далее →